要想孩子聰明需要了解的事關(guān)注健康的俊子 <p class="ql-block"> 今天我們先來了解哈佛大學(xué)的研究成果—孩子大腦的三個(gè)黃金發(fā)育階段。</p><p class="ql-block"> 大腦的黃金發(fā)育第一階段—胎兒3到6個(gè)月的時(shí)候，這時(shí)候是寶寶大腦的構(gòu)建形成期，大腦從無到有開始快速搭建，每分鐘有25萬個(gè)腦細(xì)胞在增長，每秒鐘有180萬個(gè)神經(jīng)連接在形成，等到寶寶出生的時(shí)候，腦細(xì)胞數(shù)量就已經(jīng)有100多億個(gè)了，比地球上的總?cè)丝谶€多一倍。</p><p class="ql-block"> 在這個(gè)時(shí)期，胎兒攝入的所有營養(yǎng)，包括脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，50%-75%都被大腦消耗掉了。而如果早期營養(yǎng)不良，會(huì)無可挽回的影響大腦的結(jié)構(gòu)和功能。比如醫(yī)生強(qiáng)制性叮囑孕婦補(bǔ)充的葉酸，就是為了預(yù)防無腦兒、脊柱裂等神經(jīng)管畸形。這一營養(yǎng)素預(yù)防也被認(rèn)為是20世紀(jì)后期最令人激動(dòng)的醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)之一。</p><p class="ql-block"> 所以在胎兒早期，寶寶的大腦像一塊海綿，掠奪式貪婪地吸取營養(yǎng)，壯大自身發(fā)展，是第一個(gè)大腦黃金發(fā)育期。</p><p class="ql-block"> 再來看第二個(gè)黃金階段，就是孩子出生到3歲前的嬰幼兒期。小朋友剛生下來，看不清東西、不會(huì)說話、不會(huì)自主活動(dòng)，然而，大腦卻在飛速發(fā)育，這三年時(shí)間，腦重量會(huì)從剛出生的390克增加到1200克，神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)開始快速發(fā)展，可以說，這張網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建的復(fù)雜程度直接決定孩子對賴以生存的聽力、語言、視覺等感官系統(tǒng)的成熟度。</p><p class="ql-block"> 沒錯(cuò)，這是大腦感官系統(tǒng)的主要形成時(shí)期。意大利兒童教育家蒙臺梭利說過，一個(gè)人剛出生的前三年，大腦神經(jīng)的發(fā)育狀況勝過以后所有歲月發(fā)展加起來的總和，是非常關(guān)鍵的大腦發(fā)育期。 </p><p class="ql-block"> 所以，對感官系統(tǒng)來說，3歲是大腦發(fā)育的一個(gè)重要分水嶺。中國民間“三歲看老”的說法也是非常有道理的。然而，在這個(gè)時(shí)期如果不加注意，大腦也最容易受到損傷，往往會(huì)造成不可逆的后果，影響至終身。</p><p class="ql-block"> 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，及時(shí)獲得豐富的視聽觸覺、運(yùn)動(dòng)和平衡等環(huán)境刺激的寶寶比缺乏環(huán)境刺激的孩子，大腦重量可能會(huì)多20%。所以抓住三歲前這個(gè)大腦發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期就是這個(gè)道理。</p><p class="ql-block"> 再來看大腦黃金發(fā)育第三階段—6到10歲學(xué)齡兒童期。</p><p class="ql-block"> 從6歲開始，這個(gè)時(shí)候的大腦重量已經(jīng)是成年人的百95%了，是天賦和邏輯的大爆發(fā)時(shí)期，孩子已經(jīng)具備了獨(dú)立思考和判斷能力。當(dāng)然大腦的能量消耗再次達(dá)到頂峰。這個(gè)時(shí)候的大腦還在繼續(xù)發(fā)育，經(jīng)歷著一些微妙卻顯著的變化。</p><p class="ql-block"> 在6到10歲這個(gè)時(shí)期，正是這些突觸進(jìn)行重組和改變的時(shí)期，他們在創(chuàng)造新的腦回路。大家還記得，在上一個(gè)黃金階段大腦神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)快速發(fā)展，百萬億數(shù)量級卻雜亂無章，因此幼兒常常處于懵懂的狀態(tài)，也剛好印證了這一點(diǎn)。而到了6歲后，不活躍的突觸加速退化，新的突觸不斷長出來，原來雜亂無章的腦回路變得清晰、高效而協(xié)調(diào)。</p><p class="ql-block"> 因此學(xué)齡時(shí)期的大腦比以往任何時(shí)期更具活力和可塑性，開啟了大腦發(fā)育的新時(shí)代。</p><p class="ql-block"> 我們來總結(jié)一下，孩子的大腦從胎兒期的腦細(xì)胞飛速增長，到幼兒時(shí)期的感官系統(tǒng)逐步成型，再到學(xué)齡期的天賦和邏輯大爆發(fā)，每一步發(fā)育，都決定大腦不同的特質(zhì)以及孩子的不同天賦，是不是令人驚嘆：這臺宇宙世界已知的最復(fù)雜精密儀器是如何變得越來越智慧和聰明的。</p><p class="ql-block"> 對寶爸寶媽來說，孩子的智力發(fā)育那都是最緊要關(guān)心的話題。我們了解了大腦發(fā)育的三個(gè)黃金階段，我們繼續(xù)聊一聊大腦發(fā)育的三個(gè)特點(diǎn)，相信大家看完后能幫您解開很多疑問。</p><p class="ql-block"> 大腦發(fā)育的第一個(gè)特點(diǎn)，高智商父母的孩子≠高智商。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于智力和遺傳之間的關(guān)系，有很多說法。有人說，智力主要靠遺傳，龍生龍鳳生鳳，老鼠的孩子會(huì)打洞，有些人說遺傳占一半，后天環(huán)境占一半，有人說娶媳婦兒要娶聰明姑娘，因?yàn)橹巧踢z傳主要來自母親。那么這些說法對不對呢？</p><p class="ql-block"> 2018年1月8日，發(fā)表在《自然遺傳學(xué)評論》這一知名期刊上一篇論文《智力的新遺傳學(xué)》文中明確說道，基于全基因組的多基因智力評估模型，智力的遺傳占比大概是20%-50%，所以遺傳并不決定一切。</p><p class="ql-block"> 父母雙雙學(xué)霸，孩子成小學(xué)渣其實(shí)不是稀奇事兒。在基因遺傳學(xué)中，我曾聽過一個(gè)詞叫“均值回歸”，指的就是父母的極端特征不會(huì)完全遺傳給下一代，反而會(huì)慢慢向大眾平均值靠近。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在智商遺傳上也存在這種回歸現(xiàn)象，簡單說，就是智商高的家族，這種智商不會(huì)一直高下去，普通家庭呢，孩子也不會(huì)一直普通。高智商的家族和低智商的家族幾代過后就差不多了，因?yàn)樗麄兊谋镜灼鋵?shí)都是一樣的。</p><p class="ql-block"> 既然大腦的遺傳基因不那么靠譜，那孩子的智商在后天可以提升嗎？</p><p class="ql-block"> 大腦發(fā)育的第二個(gè)特點(diǎn)，后天環(huán)境是可以影響和改變智力的，而且大腦是我們身體唯一一個(gè)可以終生提高的器官。</p><p class="ql-block"> 先分享一組數(shù)據(jù)，在過去100多年的時(shí)間里，人類的平均智商增加了29個(gè)點(diǎn)，就是說當(dāng)我們穿越回到100年前，我們每個(gè)人都是高天賦人才，人類變得越來越聰明，這種現(xiàn)象叫做弗林效應(yīng)，是由美國教授弗林發(fā)現(xiàn)并提出的。</p><p class="ql-block"> 科學(xué)家們也進(jìn)一步總結(jié)了這一現(xiàn)象，一致認(rèn)為在短短100年時(shí)間內(nèi)，人類基因庫不可能發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，這種神奇的智商增長可以完全歸因于更好的營養(yǎng)、更好的教育等外界環(huán)境因素。</p><p class="ql-block"> 早在1988年，醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》就發(fā)布了一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)，營養(yǎng)學(xué)臨床專家羅伯茲選取了在校學(xué)生為研究對象，最終發(fā)現(xiàn)那些按照要求補(bǔ)充復(fù)合維生素的學(xué)生，非語言智商要比實(shí)驗(yàn)前提高了10分。要知道，語言智商與一個(gè)人的語言能力和受教育程度相關(guān)，而非語言智商則更多的由先天因素所決定。</p><p class="ql-block"> 我們能看到大腦其實(shí)一直在不停的調(diào)整自己，當(dāng)大腦結(jié)構(gòu)的原材料足夠豐富均衡了，大腦的能力就能加強(qiáng)，而且，這是一個(gè)持續(xù)不斷的過程，是我們身體中唯一一個(gè)能終生提高的器官。</p><p class="ql-block"> 人在25歲時(shí)候，各個(gè)器官開始停止發(fā)育，而我們的大腦細(xì)胞雖然在18歲時(shí)基本完成數(shù)量增長，大腦細(xì)胞不會(huì)再增多了，但腦細(xì)胞不斷的和外界進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)連接，一個(gè)細(xì)胞大約可以和15萬個(gè)細(xì)胞發(fā)生聯(lián)系。雖然大腦細(xì)胞數(shù)量不再增長，但是他們可以鏈接的網(wǎng)絡(luò)，是可以終生成長的。所以，我們經(jīng)?？吹接行├项^老太太身體的其他零件退化了，但腦子可能依然好使，因?yàn)槲覀兊拇竽X細(xì)胞一直在進(jìn)行著大量的信息鏈接，因此，人們經(jīng)常說大腦越用越靈光，也就是這個(gè)道理。</p><p class="ql-block"> 因此，對孩子來說，一手抓營養(yǎng)，確保大腦的基建品質(zhì)，不做豆腐渣工程，一手抓教育，不斷做知識輸入和大腦訓(xùn)練，讓大腦越用越靈光，都顯得非常重要。</p><p class="ql-block"> 接下來來看大腦發(fā)育的第三個(gè)特點(diǎn)，大腦是人體消耗最大的器官，尤其學(xué)齡孩子消耗更大。</p><p class="ql-block"> 我們成年人的腦重是1300至1500克，占體重的2%，但大腦所消耗的能量占全身消耗的20%，而對我們的孩子來說，他們大腦消耗的能量占全身能量的比例更高，大約40%左右。</p><p class="ql-block"> 人腦為什么需要耗能呢？</p><p class="ql-block"> 我們的大腦共有150億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞組成，每個(gè)神經(jīng)元都需要血液為它們帶來氧氣和營養(yǎng)成分才能夠生存。因此，我們的大腦內(nèi)布滿了微血管，就是為了給各個(gè)神經(jīng)元傳送營養(yǎng)物質(zhì)。有人測算，如果把腦血管全部鏈接起來，長度可達(dá)240公里左右。由于腦內(nèi)血管多，因而需要的血量也多，腦內(nèi)血液可達(dá)全身血液的1/5。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)我們的孩子在進(jìn)行學(xué)習(xí)、記憶、思考的時(shí)候，需要腦細(xì)胞進(jìn)行快速復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這樣的化學(xué)反應(yīng)每分鐘進(jìn)行上億次，需要大量的氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)來合成。而且思考的越多，越聰明的大腦，神經(jīng)元需要的營養(yǎng)能量就越大。我們經(jīng)?？吹胶⒆觽冊谧隹记皼_刺時(shí)，食量會(huì)變得大。其實(shí)是大腦在快速消耗。</p><p class="ql-block"> 如果把人腦比喻成一臺精密的生物電腦，當(dāng)電腦運(yùn)轉(zhuǎn)速度明顯加快，整體發(fā)熱量就會(huì)增大，人腦也一樣，這個(gè)時(shí)候大腦的耗能就會(huì)有相應(yīng)的增加。</p><p class="ql-block"> 據(jù)專家證實(shí)，一個(gè)考生緊張應(yīng)考時(shí)，一小時(shí)的大腦耗氧量相當(dāng)于一個(gè)煉鋼爐鉗工從事重體力勞動(dòng)時(shí)的8倍。所以，當(dāng)孩子們的大腦運(yùn)行越緊張，作為后勤部長的家長們，相應(yīng)的大腦能量補(bǔ)充也要越講究，這樣才可以迅速補(bǔ)充大腦消耗的那部分能量。</p><p class="ql-block"> 大腦呀，是身體中最貪吃的器官。俗話說，好馬配好鞍，好工用好料，大腦作為人體內(nèi)最神奇、最忙碌、最重要的器官之一，它雖然貪吃，但口味也非常挑剔。來看看大腦最愛吃的食物和營養(yǎng)有哪些？</p><p class="ql-block"> 首先要提到的就是大腦的“建筑工程師”—優(yōu)質(zhì)脂肪。腦袋是我們身體最胖的器官，人腦組織有較多的脂肪，脂肪就像是一把雙刃劍，內(nèi)臟如果囤積太多就會(huì)引起亞健康，但是我們大腦里的脂肪卻是智力發(fā)展的肥沃土地。</p><p class="ql-block"> 但是，不是所有叫“脂肪”的，我們大腦都愛，它最喜歡兩種優(yōu)質(zhì)脂肪，第一是必須脂肪酸，它呢，有點(diǎn)像大腦潤滑劑的角色吧，能確保我們的大腦高速而又順暢的運(yùn)作，如果缺乏必需脂肪酸，就像高速運(yùn)轉(zhuǎn)的輪子，突然生銹或卡殼了，就會(huì)阻礙腦供血，導(dǎo)致人的思維混亂、心情沮喪等。</p><p class="ql-block"> 蘇格蘭鄧迪大學(xué)的研究表明，如果在嬰兒食品中添加DHA，那么孩子長到10個(gè)月的時(shí)候，解決問題的能力會(huì)超過同齡人。有人通過給3-8歲有學(xué)習(xí)障礙的孩子做過實(shí)驗(yàn)，比如閱讀困難、注意力不集中、多動(dòng)癥的孩子，通過每天補(bǔ)充DHA和EPA，發(fā)現(xiàn)他們思考力、智力等方面得到很大改善。</p><p class="ql-block"> 大腦喜歡的第二種優(yōu)質(zhì)脂肪就是磷脂，磷脂像什么呢？你可以想象成一位優(yōu)秀的郵差，他參與隨鞘的構(gòu)成，促進(jìn)大腦中各種信號的順暢傳遞。這么說吧，孩子們心情愉、思路清晰、聰明伶俐，那都是大腦中充足的磷脂在歡快歌唱。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)橐晃粌?yōu)秀的郵差可以調(diào)動(dòng)各個(gè)信號快速傳遞，使我們的人腦思維敏捷，對新知識的接受能力強(qiáng)。而且呀，這位磷脂郵差還有一個(gè)很棒的人品，就是不會(huì)使人發(fā)胖，還能幫助人體分解脂肪，即便是肥胖的孩子也可以快樂的補(bǔ)充這種脂肪。</p><p class="ql-block"> 其次再來說說大腦的“電力工程師—氨基酸”。氨基酸是構(gòu)成大腦中最基本的物質(zhì)，有了它，我們的腦力就電力十足、能量滿滿?，F(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。</p><p class="ql-block"> 科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，我們大腦中的“記憶素”含有7種氨基酸，這7種氨基酸負(fù)責(zé)持續(xù)補(bǔ)充大腦所需的營養(yǎng)，如果7種氨基酸中有一種缺乏或不足，就像“短板理論”那樣，所有的記憶物質(zhì)合成都將受到限制，導(dǎo)致記憶力減退。</p><p class="ql-block"> 尤其對我們學(xué)齡小朋友來說，對氨基酸的需求更全面。一般來說，大腦中氨基酸每3小時(shí)就要更新一次，而小朋友們學(xué)習(xí)任務(wù)重，用腦比較多，需要每天及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，如果補(bǔ)充不夠，容易造成失眠、大腦疲憊、思維遲鈍、注意力不集中。而對于年齡更小的學(xué)齡前的小朋友來說，這些人類小幼崽們雖然沒有學(xué)習(xí)壓力，但由于消化系統(tǒng)未發(fā)育完全，吸收不夠好，有時(shí)還容易偏食挑食，這時(shí)父母也要尤其注意了，及時(shí)給孩子補(bǔ)充富含氨基酸的食物或補(bǔ)充劑，對大腦發(fā)育打下良好基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> 最后，咱們談?wù)劥竽X的“調(diào)控工程師”：膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 我們都知道專注力很重要，有些孩子做一件事幾個(gè)小時(shí)都能注意力始終在線，而有的孩子呢，用家長的話來說，就像坐不穩(wěn)的猴子屁股，到處亂竄，久久無法平靜。其實(shí)這都是孩子大腦的穩(wěn)定性表現(xiàn)，而大腦是否穩(wěn)定，大部分來自于血糖濃度是否穩(wěn)定。</p><p class="ql-block"> 美國麻省理工學(xué)院的研究者們曾經(jīng)選取了兩組兒童作為研究對象，一組選取在日常飲食結(jié)構(gòu)中葡萄糖攝入比較高的小朋友，比如經(jīng)常攝入白糖和精制碳水，而另一組選取葡萄糖均衡攝入的小朋友，最后發(fā)現(xiàn)，有高糖飲食習(xí)慣的孩子和另一組相比，智商差距竟然高達(dá)25%。</p><p class="ql-block"> 為什么相差這么大呢？因?yàn)殚L期高糖高碳水的飲食結(jié)構(gòu)對孩子大腦發(fā)育是不利的。想象一下，孩子攝入高葡萄糖后，大腦中的血糖濃度就會(huì)像游樂園里的過山車一樣大起大落，一直處于起起伏伏的不穩(wěn)定狀態(tài)中。當(dāng)血糖突然降低時(shí)，這時(shí)孩子的大腦表現(xiàn)就像70歲的老人，記憶力差，很容易分心和開小差。</p><p class="ql-block"> 而另一部分正常攝入營養(yǎng)的孩子，他們的飲食結(jié)構(gòu)富含膳食纖維、蛋白以及多種維生素和礦物質(zhì)，比如豆類、堅(jiān)果、水果、全麥谷物等等，他們的情緒和行為更穩(wěn)定，智商表現(xiàn)也更高。因此，聽專家的話，攝入太多的糖真的會(huì)變笨喔，而膳食纖維和多種維生素和礦物質(zhì)就是調(diào)節(jié)血糖的有力武器。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p>