四方食事.盡在一鍋人間煙火 ——————古法制鐵鍋紀(jì)實尹科峰 <p class="ql-block"> 離安徽宣城140多公里的績溪還保留著古法制鐵鍋的完整工藝，制造的鐵鍋以口圓邊齊、內(nèi)外光滑、鍋臍平整、經(jīng)久耐用、燒紅不炸，被稱為“績溪一品鍋”。</p>