水磨悠悠 母愛悠悠寧靜致遠(yuǎn) 水磨悠悠? 母愛悠悠 <p class="ql-block">一一謹(jǐn)以此篇紀(jì)念媽媽百年誕辰</p><p class="ql-block">（短篇?原創(chuàng)）</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 一九七三年農(nóng)歷臘月的一個(gè)早晨，雖然陽光明媚，但青藏高原寒冬臘月雪后的西北風(fēng)仍然象鋒利的刀片，刺刮在人們的臉上，鉆心般的痛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 在鋪了一層厚厚的積雪的小道上，一輛大轱轆馬車沿著早已被碾成深槽的車轍緩緩的向東前行，路上的積雪被馬車轱轆碾壓的發(fā)岀吱嘎吱嘎的聲音，好像是在痛苦的呻吟著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 趕車的是一位十五、六歲的少年。他的光腳上穿著一雙黑布舊單鞋，在厚厚的積雪中行走，雪己冒過了鞋口進(jìn)到鞋里。下身穿著藍(lán)色的舊棉褲，在屁股和兩個(gè)膝蓋處都打了補(bǔ)丁，棉褲有些短了，穿在他細(xì)長(zhǎng)的腿上，腳脖子都露出來足足有兩寸多，被凍的通紅通紅的。上身里面穿著一件藍(lán)色小棉襖，外面套一件栽絨領(lǐng)的黑色棉制服，棉制服沒有系扣子，穿在他的身上空蕩蕩的，又肥又大，顯然是從家里大人身上“接收”過來的。褐色的栽絨領(lǐng)子豎起來護(hù)住脖子。頭上戴一頂有帽沿的藍(lán)色單帽子。雖然是寒冬臘月，但是他卻累得呼呼直喘粗氣，兩個(gè)鬢角滲岀了汗珠，呼出的熱氣在他的帽沿、眼睫毛、眉毛處結(jié)了一層白白的霜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 少年身材很高，大約有一米七以上，但是卻很瘦，細(xì)長(zhǎng)的脖子雖然有制服的栽絨衣領(lǐng)護(hù)著，但還能露岀一截，被曬的又黑又紅，隱隱凸起的喉節(jié)隨著他的呼吸和呑咽口水的節(jié)奏上下移動(dòng)，好像是在顯示他己經(jīng)是一個(gè)男子漢了。他瘦小顯得略長(zhǎng)的臉上還帶有明顯的稚氣，但是臉色有些發(fā)黃，缺少青少年臉上應(yīng)有的滋潤和光澤，顴骨高高鼓起，顯然是營養(yǎng)不良造成的，但他的兩只眼睛卻炯炯有神，充滿了智慧、堅(jiān)毅和自信，看上去一付成熟穩(wěn)重的樣子，與他的年齡極不相符。他一手扶著馬車的前轅，一手牽著韁繩，嘴里不時(shí)的喊著駕、駕，頗有一副趕車?yán)习咽降募苁?。駕轅的是一頭青灰色的騾子，個(gè)頭不高，看樣子是年歲已經(jīng)大了，體力不濟(jì)，無論少年如何驅(qū)趕吆喝，牠依然我行我素，弓著腰，鼻子里呼岀濃濃的熱氣，有時(shí)還會(huì)打一兩聲響鼻，但速度還是那么慢。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 馬車上拉著四口袋準(zhǔn)備磨面的糧食?？诖怯眉?xì)麻繩織成的，口徑約五、六十厘米，高大約有一米八左右，至少能裝兩百多斤糧食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 糧食口袋上坐著一位五十剛剛岀頭的婦女。她一言不發(fā)，臉上顯得深沉而凝重，似乎在思考著什么人生的大事。 她腳上穿的也是一雙黑色的布鞋，但是她的鞋子卻有點(diǎn)特別，又窄又短，完全不像一個(gè)成年婦女的腳。這是因?yàn)樗〉臅r(shí)候裹過腳，后來雖然經(jīng)過民國時(shí)期婦女解放運(yùn)動(dòng)的勸化和解救，拆掉了裹腳布，但是腳指頭及腳上其他肌肉骨骼組織都已經(jīng)受到了損傷，雖然沒有裹成三寸金蓮，但再也無法正常發(fā)育了，至今她的腳也就只有十來歲小女孩的腳那么大，并且還要瘦一點(diǎn)。她下身穿一條黑色布棉褲，上身棉衣上套著一件黑色的右大襟布褂子，頭戴一條咖啡色的方頭巾，頭巾的兩條角從后面系住，把前額頭及整個(gè)頭發(fā)全部緊緊的包住，顯得干凈利索。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 她是一個(gè)圓臉龐，臉色微微發(fā)黑并且有些憔悴，眼睛不是很大，但眼睛、鼻子、嘴在她鵝蛋形的臉上分布的十分精致勻稱，恰到好處，使她的容貌顯得端莊秀麗，十分耐看。她面目清秀，和顏悅色，慈眉善目，看上去和藹可親。雖然穿著陳舊簡(jiǎn)陋，但也顯得端莊樸素，落落大方。她的臉上充滿的是仁慈、聰慧和頑強(qiáng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 她在馬車上面色凝重的坐著，腦子里不停地思考著做為一個(gè)十幾口人的大家庭的主婦必須要思考的問題：春節(jié)快到了，過年的年貨還需要置辦哪些，大人小孩的衣服也該換一換了，給誰做件新的，誰的衣服翻新一下還能湊合一年，把誰的舊衣服改一改給誰穿，年豬殺了豬肉留多少賣多少，能賣多少錢，這點(diǎn)錢怎么節(jié)約著花才能用得更久更公平合理，使全家人都比較滿意，并且一家人都開開心心快快樂樂的過一個(gè)年……。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 大約走了半個(gè)多小時(shí)以后，馬車停在了趙家磨磨房的邊上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 趙家磨是一個(gè)村子的名字，可能是由于這個(gè)村姓趙的人多，且有這么一盤水磨而得名吧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 磨房建在一條水渠一一磨河的上面。河堤被填高兩米多，上面用方木橫梁和厚木板鋪蓋，河兩岸用土筑起土墻，前后兩邊用木板隔擋，四角用圓木立柱支起來，上面用橫梁、木板和草泥作屋頂。應(yīng)用兩米多落差河水的沖擊力打動(dòng)磨輪（類似于一個(gè)很大的木風(fēng)扇），磨輪通過一個(gè)粗壯的豎軸與石磨的底扇相連，磨輪帶動(dòng)底扇轉(zhuǎn)動(dòng)，石磨的頂扇用粗粗的麻繩吊在屋頂?shù)臋M梁上固定不動(dòng)，這樣通過石磨兩扇的摩擦把糧食粉碎磨成面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 由于磨房比馬車停的地方高岀兩米多，要上一個(gè)大斜坡，再加上一口袋糧食有兩百多斤，所以少年母子兩人無法把口袋背進(jìn)磨房去，只有央求看磨房的大叔幫忙了。說了好多好話，送上了一包“大生產(chǎn)”牌的香煙，磨房大叔這才幫忙把四口袋糧食背進(jìn)了磨房。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 一直等到太陽偏西，總算輪到他們家磨面了。母子二人把一口袋糧食倒進(jìn)一個(gè)大木槽里，媽媽打來一盆河水，兌了點(diǎn)磨房火盆里燒開的開水，用一個(gè)毛巾蘸著水搓洗糧食一一潮糧食。潮糧食是磨面前必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，并且是個(gè)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)活，水不夠潮不透，糧食太干，磨出的面很黑，并且面粉顆粒很細(xì)小很干燥，就會(huì)在整個(gè)磨房中隨風(fēng)飄落，浪費(fèi)掉很多面粉，水太多潮過頭了，糧食出粉率會(huì)降低并且磨出的面帶有水份，容易發(fā)霉變質(zhì)，不易保存。這方面媽媽在村里是很有名氣的，經(jīng)過她潮過的糧食磨岀的面又多又白又好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 糧食潮好以后少年用一個(gè)木制的大簸箕把糧食裝進(jìn)吊在磨盤上方的一個(gè)四棱錐形的吊斗里，糧食經(jīng)過吊斗的下口進(jìn)入石磨頂扇上的磨眼里，這時(shí)候磨房大叔取掉固定磨輪的頂扛，打開水閘板，河水乘勢(shì)而下，沖擊磨輪，磨輪帶動(dòng)石磨的底扇轟隆隆地轉(zhuǎn)動(dòng)了，面粉也從兩扇磨扇的縫隙間慢慢的飄落到地板上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 水磨磨面要磨三遍，第一遍磨岀的面叫頭面。頭面量很少也比較黑，由于糧食表面粘有少量的泥土以及糧食中沒有打簸干凈的細(xì)小土塊等，頭面里就混有一定量的塵土雜質(zhì)，吃起來有些磣牙。每一遍磨岀的面用馬尾籮兒籮，把面粉和麩皮分開，麩皮第二次裝進(jìn)吊斗磨面，磨岀來的是二面。二面是面粉的主體和精華，量最大，質(zhì)量最好也最白，用二面蒸岀的饅頭雪白雪白的，拉的拉面又勁道又好吃。再用籮兒籮岀面粉和麩皮，麩皮第三次裝進(jìn)吊斗再磨最后一遍，磨岀來的是三面。三面量也很少且顏色有點(diǎn)發(fā)紅（其實(shí)是把一部分麩皮也磨成了面），再用籮兒籮出三面和麩皮，這時(shí)的麩皮上基本上就沒有面了，只能拿回家去喂豬了。這樣整個(gè)磨面的工序才算完成了。上千斤的糧食磨三遍籮三遍，再加上冬天磨輪上結(jié)冰磨輪會(huì)被凍住不轉(zhuǎn)了，要不時(shí)的打冰除冰，就這樣磨磨停停，至少需要十幾個(gè)小時(shí)才能夠磨完。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> </span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 如果說背糧食進(jìn)磨房是重體力活的話，那么籮面才是磨面過程中最痛苦最難熬的工序。上千斤的糧食磨三遍籮三遍，至少需要經(jīng)過兩千多籮上萬次重復(fù)的籮面動(dòng)作：面裝在籮兒里，在一個(gè)支架上來回拉動(dòng)，每拉一個(gè)來回還要把籮兒在支架上輕輕的磕碰一下，發(fā)出“咔嗒”的響聲，以利于面和麩皮更快的分離。坐在一個(gè)木墩上重復(fù)的做一個(gè)簡(jiǎn)單重復(fù)的機(jī)械動(dòng)作，腰酸背痛胳膊困是次要的，地板下河水沖擊磨輪的嘩嘩聲，磨扇間相互摩擦的轟隆聲，籮兒與支架碰撞的咔嗒聲交織在一起，既令人頭昏腦脹，又像是催眠曲，使人昏昏欲睡，媽媽還好，兒子卻非常難熬，你看他一會(huì)兒頭仰到后面，猛然驚醒又收回來，一會(huì)兒頭低到前胸，突然又抬起來，媽媽每每看到兒子這個(gè)樣子，就會(huì)咯咯的笑一聲，并且打趣地說到：“小雞又吃米了”，“小和尚又磕頭了”，兒子不好意思的笑一笑，坐直身子打起精神又認(rèn)真的籮面了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 太陽落山了。媽媽打開一個(gè)用碎花布拼成的布兜，從里面拿出了一個(gè)大搪瓷缸子和四個(gè)白面油旋旋（一種放了點(diǎn)油用小麥面烙的餅子，直經(jīng)有十二、三厘米，兩厘米厚，大約有2兩面的樣子），兒子從火盆上的水壺里倒了滿滿一搪瓷缸開水，母子倆坐在地板上開始了他們的晚餐。一天沒吃東西了，他們都餓了，兒子吃的很快，狼呑虎咽，呼哧呼哧一會(huì)兒兩個(gè)旋旋和大半缸子開水就下肚了，抬頭看看媽媽，媽媽只吃了一個(gè)旋旋。媽媽拿起剩余的一個(gè)旋旋，自己掰了一小半，把一大半遞給兒子說：“五兒，媽媽吃飽了，這點(diǎn)饃饃你吃了吧”，兒子很堅(jiān)決地推開媽媽的手說：“媽媽，我也吃飽了，還是你吃吧”，媽媽猶豫了一會(huì)兒說：“好吧，這點(diǎn)饃饃先放下，一會(huì)兒等我娃娃餓了再吃”。簡(jiǎn)單的晚餐后他們又開始了枯燥的籮面工作。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 夜深了，磨房里昏暗的煤油燈一閃一閃，照岀兩個(gè)人影在木板墻上前搖后晃，母子倆繼續(xù)著枯燥乏味的籮面工作，地們渾身上下都己落滿了面粉，成了兩個(gè)白白的面人。嘩啦啦的流水聲，轟隆隆的石磨摩擦聲，籮兒與支架磕碰的咔嗒聲依然不知疲倦的繼續(xù)著，可是媽媽和兒子卻已經(jīng)累得快堅(jiān)持不住了。媽媽還好，雖然臉上顯得非常疲憊，但坐著還比較端正，只是一只手扶著大腿，身子有點(diǎn)向前傾了一些，時(shí)不時(shí)的用手捶一捶大腿和后腰，但手底下的籮兒推拉的節(jié)奏還是那么勻稱，那么不緊不慢，籮完了，把麩皮倒在一邊，裝上點(diǎn)剛磨出的面繼續(xù)籮。兒子可不一樣了，好像孫悟空撒岀的瞌睡蟲兒連綿不斷的侵?jǐn)_他，一波猛似一波，你看他的身子一會(huì)兒向左歪，一會(huì)兒向右歪，一會(huì)兒后仰，打個(gè)激靈又坐直了，一會(huì)兒前傾，快要爬到支架上時(shí)猛然又坐起來，手里推拉的籮兒也是一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，有時(shí)快要停下來又突然動(dòng)起來。直到有一次實(shí)在堅(jiān)持不住了，一頭栽倒，整個(gè)臉都埋在面堆里，籮兒里的麩皮也全部灑在了籮好的面粉上。媽媽趕忙過來扶起了兒子，一邊輕輕拍打著兒子身上臉上粘滿的面粉，一邊心疼的說：“五兒，你到那邊鋪條口袋睡一會(huì)兒吧，面快磨完了，我一個(gè)人籮就成了”。兒子說：“媽媽我不睡，我睡了你一個(gè)人籮不過來，再說你也瞌睡了，你不睡我也不睡！”。說著使勁拍打了幾下身上臉上的面粉，把剛剛灑在面粉上的麩皮輕輕的攬?jiān)诨j兒里，又開始籮面了。媽媽慈祥的看著兒子，輕輕的嘆了口氣說：“我的五兒長(zhǎng)大了，也懂事了。辛苦五兒了，今年過年媽媽一定給你做一雙雞窩（一種千層底的布棉鞋，穿在腳上別提有多舒服多暖和了），縫一條新褲子”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 透過木板墻上的縫隙看到東方已經(jīng)發(fā)白了，天快要亮了，他們的面也全部磨完了。母子倆分裝好面和麩皮，收拾好家什工具，互相拍打著身上的面粉，準(zhǔn)備回家了。這時(shí)母親聽到兒子肚子里咕嚕咕嚕的叫聲，知道兒子餓了，就拿岀晚上剩下的那塊旋旋給兒子說：“五兒，把這塊饃饃吃了吧，吃上了我們就回家”，兒子拿起饃饃，均勻地掰成兩半，把一半遞給媽媽說：“媽媽，這點(diǎn)你吃，我倆一人一半”。媽媽接過兒子遞過來的饃饃，默默地轉(zhuǎn)過身去，微微地仰起了頭，她的眼睛濕潤了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 天已經(jīng)大亮了，朝霞映紅了天際，母子倆套好了馬車，把面粉裝上了車，媽媽也上了車，坐在裝面粉的口袋上，對(duì)兒子說：“五兒，走，我們回家”。兒子高興地說：“好！回家！”，隨著“駕”的一聲清脆響亮的吆喝，他們披著五彩的霞光回家了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 回家，對(duì)，回家！媽媽在哪兒，家就在哪兒。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 2023年3月</span></p>