雞蛋+奶粉，自制奶香饅頭窗邊的小豆豆 <p class="ql-block">食材:</p><p class="ql-block">400g面粉，1個雞蛋，200g溫水，20g白糖，5g酵母，25g奶粉</p> <p class="ql-block">1.把酵母和白糖和奶粉倒入溫水中，攪拌至融化。</p> <p class="ql-block">2.在面粉中打入一個雞蛋，再倒入溫水，攪拌面粉至棉絮狀</p> <p class="ql-block">3.把面粉揉至面團光滑，發(fā)酵1-2小時至面團2倍大。</p><p class="ql-block">4.把面團分成均勻的12個劑子，每個劑子多揉搓成長條再壓扁卷起揉搓成長條，反復多次，最后卷起。</p> <p class="ql-block">5.把花卷放在蒸鍋上再次發(fā)酵15分鐘。</p><p class="ql-block">6.冷水開蒸，中火蒸20分鐘，關火5分鐘后再起鍋。</p> <p class="ql-block"><a href="http://www.52010000.com.cn/4nbgg1mv" target="_blank">師童匯兒劇坊——有趣有戲有愛的親子互動體驗空間</a></p>