刻在心中的傳統(tǒng)美食，糖轱轆饃辣奶 <p class="ql-block">節(jié)日儀式感，中秋佳節(jié)是傳統(tǒng)的節(jié)日，中秋佳節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日，也是思念親人的節(jié)日，</p><p class="ql-block">我喜歡做糖轱轆饃，因?yàn)槭羌亦l(xiāng)傳統(tǒng)美食，有我家?guī)状说幕貞?，也有我兒時(shí)的回憶，也有媽媽的味道，今年中秋節(jié)三天我就開始分批做了很多次糖轱轆，送鄰居們、朋友們、孩子們的同事們品嘗，分享也是快樂！</p> <p class="ql-block">”月餅好，是中秋的必備品，現(xiàn)在家家都有。我做的糖轱轆饃更好，它是我兒時(shí)的記憶，印在腦海里的回憶。做饃的時(shí)候，逝去姥姥的笑容、媽媽慈善的笑容、姐妹合作的情誼、老爸品饃時(shí)的樣子，都被我揉進(jìn)面里，融化在我的世界里。珍重的道一句“但愿人長(zhǎng)久 ，千里共嬋娟”</p> <p class="ql-block">中秋必備食品是家鄉(xiāng)的 糖轱轆饃，糖轱轆饃是刻在心中的美食，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜！</p><p class="ql-block">又是一年中秋到，家鄉(xiāng)中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食決對(duì)不能少，辣奶開始做黑芝麻糖轱轆饃，送朋友，送鄰居，它象征著團(tuán)圓，甜蜜，幸福！</p> <p class="ql-block">成品圖</p> <p class="ql-block">成品圖</p> <p class="ql-block">成品圖</p> <p class="ql-block">發(fā)面</p> <p class="ql-block">做糖轱轆饃的面一定要發(fā)好，做出來才好吃</p> <p class="ql-block">這是黑芝麻碎，黑芝麻是我在超市買的，買回來洗凈、曬干、炒熟后是辣爺爺把黑芝麻搗成芝麻碎的，很香哦</p> <p class="ql-block">分劑子</p> <p class="ql-block">搟成這樣小圓餅</p> <p class="ql-block">加入黑芝麻糖餡料</p> <p class="ql-block">一個(gè)一個(gè)捏成包子，然后才壓成圓圓的餅</p> <p class="ql-block">所有糖轱轆饃都做好后，醒發(fā)20分鐘</p> <p class="ql-block">等到最后的都做完了，前天做的已經(jīng)超20分鐘了，接著開始烙饃</p> <p class="ql-block">烙饃講的火候，也講的是技術(shù)和平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，烙饃要蓋鍋烙，烙出來饃才外焦里軟，口感才完美</p> <p class="ql-block">我今年中秋節(jié)前后做了5次糖鼓饃，每次做的大小都不一樣，也有老紅糖的，也有白糖的，外面也有帶芝麻的也有不帶芝麻的</p> <p class="ql-block">看看這鍋像不像月餅？</p> <p class="ql-block">這是月亮饃饃，小時(shí)候姥姥每年到中秋節(jié)烙饃的時(shí)候，烙完小的后，最后做兩個(gè)大圓餅，姥姥說是“月亮饃饃”，我和妹妹長(zhǎng)大后，也記住姥姥說的這些，每年中秋節(jié)我和妹妹們各家都這樣做，這也是“每逢佳節(jié)倍思親”吧</p> <p class="ql-block">中秋最美是思念！月亮最美，美不過思念；月亮最高，高不過想念。中秋圓月會(huì)把我們的目光和思念傳遞給我們想念的人和我們牽掛的人</p> <p class="ql-block">走月亮</p> <p class="ql-block">明月千里寄相思</p> <p class="ql-block">月亮下的祖孫</p> <p class="ql-block">思鄉(xiāng)</p> <p class="ql-block">走月亮！</p><p class="ql-block">月上柳梢頭,人約黃昏后。退休后10年，每年到中秋節(jié)的夜晚都會(huì)和辣爺爺出門去拍月亮，有時(shí)去海邊拍月亮，昨天晚上就在小區(qū)門口拍月亮，因疫情不能亂跑，家門口的月亮也一樣美??????</p> <p class="ql-block">中秋午餐</p> <p class="ql-block">品糖饃</p> <p class="ql-block">陽臺(tái)上賞月</p> <p class="ql-block">陽臺(tái)上賞月</p> <p class="ql-block">走月亮</p> <p class="ql-block">走月亮</p> <p class="ql-block">年年歲歲中秋節(jié)，歲歲年年人不同。感恩一路給予我無微不至關(guān)愛的所有親人，感恩伴我風(fēng)雨兼程的朋友，感恩一起成長(zhǎng)的伙伴兒，感恩曾經(jīng)給予過我?guī)椭乃腥恕干屏嫉娜藗?，終將被歲月溫柔以待。</p> 月亮轱轆中秋節(jié)黑芝麻中秋姥姥美食感恩烙饃節(jié)日