奇妙的感覺 - 意大利????咖啡的那些事兒Lisa 在千年意大利 ???? <p class="ql-block">意大利諺語 : 什么是生活 ? 生活就是喝完咖啡要做的那點事兒 </p> <p class="ql-block">芳香撲鼻的意大利????咖啡?</p> <p class="ql-block">咖啡的歷史源遠流長，咖啡是生長在埃塞俄比亞的非常古老的植物， 有位牧羊人喝了這種東西后倍感精神抖擻干活有力氣，所以深得老百姓的喜愛！在阿拉伯語中叫QALAVA。隨著時代的變遷，大約公元1000年，這種飲品被帶到土耳其種植，名字簡化為KALVE, 就是今天的CAFFEE, 意大利語叫CAFFE！中文叫‘咖啡’，'咖啡'這個字在世界上沒有國界，所有的語言都將這個共同的‘黑色中藥’叫咖啡 ！</p> <p class="ql-block">埃塞俄比亞是咖啡的發(fā)源地 </p> <p class="ql-block">整個加工過程全靠手工 </p> <p class="ql-block">有很多種不同味道的咖啡? </p> <p class="ql-block">咖啡進入歐洲要追溯到1683年，奧斯曼帝國的土耳其軍隊圍攻維也納，戰(zhàn)士們不忘將這個特別提神的飲品背在身上，當時的咖啡壺只是一個簡單的小鍋，圍攻失敗后撤退時，奧斯曼士兵??留下了許多大袋子黑東西，一位波蘭士兵Franciszek Kulczycki 弗朗西斯 庫爾奇斯基曾在軍中服役親眼??看見土耳其人如何做咖啡?，他便拿走后在維也納開起了一家咖啡店，從此咖啡?在維也納扎根</p> <p class="ql-block">1683年 《 圍攻維也納 》藝術品</p> <p class="ql-block">波蘭國王索別斯基挽救了維也納 梵蒂岡博物館</p> <p class="ql-block">奧斯曼土耳其士兵撤退后留下了咖啡豆? </p> <p class="ql-block">波蘭士兵弗朗西斯 庫爾奇斯基接手了咖啡豆開起了第一家咖啡館 ( 有些矮冬瓜 )</p> <p class="ql-block">紀念這一事件的波蘭郵票</p> <p class="ql-block">16世紀末，咖啡以“伊斯蘭酒”的名義通過意大利開始大規(guī)模傳入歐洲。相傳當時一些天主教人士認為咖啡是“魔鬼飲料”，慫恿當時的教皇克萊芒八世禁止這種飲料，但教皇品嘗后認為可以飲用，因此咖啡在歐洲逐步普及</p> <p class="ql-block">教皇克萊芒八世肖像</p> <p class="ql-block">教皇克萊芒八世也喜歡咖啡?的味道 ??</p> <p class="ql-block">1680年左右，咖啡逐漸進入威尼斯港， 這是意大利的通往東方世界的陸地和海洋的門戶，地理位置非常重要，因為物以稀為貴， 咖啡形成了一種社會名流聚會的必需品，1800年，成為地方政權選舉的指定飲品</p> <p class="ql-block">1720年開業(yè)的威尼斯花神咖啡? 是社會名流聚會的地方 </p> <p class="ql-block">花神咖啡的樂隊 在這里喝一杯很爽很貴 </p> <p class="ql-block">選舉是個大事情拉選票需要高貴的咖啡? </p> <p class="ql-block">著名的意大利啟蒙運動思想家和哲學家PIETRO VERRI 彼得維利說：‘我們的大腦和精神中的所有的智慧與美德需要用奇妙的咖啡來喚醒 ’！</p> <p class="ql-block">哲學家 啟蒙思想家 - 彼得維利 </p> <p class="ql-block">伴隨工商業(yè)的發(fā)展，咖啡進入了嶄新的發(fā)展時期！成為許許多多新商人的商機和巨大財源，為統(tǒng)一后的意大利王國的社會發(fā)展注入了新的活力！</p> <p class="ql-block">咖啡?是個非常賺錢的活兒 </p> <p class="ql-block">名流聚會的飲品 時尚至極 </p> <p class="ql-block">新產(chǎn)業(yè)的活力：伴隨著咖啡的到來，日新月異的咖啡壺如雨后春筍應運而生，1933年，ALFONSO BIALETTI 阿方索 比阿萊迪發(fā)明了咖啡壺， 是一個極其簡單的蛐蛐罐，如圖所示，這個咖啡壺從誕生的那一天起，伴隨人們至今，雖然表現(xiàn)形式千變?nèi)f化，但燒咖啡的原理萬變不離其中，層出不窮的咖啡機使得咖啡終于成為老百姓的飲品而走進千家萬戶</p> <p class="ql-block">發(fā)明家阿方索 比阿萊迪 </p> <p class="ql-block">各種尺寸的咖啡?壺 </p> <p class="ql-block">咖啡壺?的內(nèi)部構(gòu)造圖 </p> <p class="ql-block">BIALETTI 集團如今是意大利最有名的廚具生產(chǎn)商，是意大利制造的經(jīng)典代表??！咖啡壺和咖啡機的發(fā)明代表了意大利人對生活的熱愛，就像意大利人發(fā)明的所有的食品加工機械設備一樣，享譽全球。同時意大利對咖啡的需求已經(jīng)支撐著許多咖啡原產(chǎn)地的國民經(jīng)濟，在全球范圍具備幾個之最： </p><p class="ql-block">產(chǎn)量最大</p><p class="ql-block">質(zhì)量最高</p><p class="ql-block">品種繁多</p><p class="ql-block">咖啡設備最酷</p> <p class="ql-block">家庭必備 ，早餐醒來的第一件事酒店做咖啡?</p> <p class="ql-block">比阿萊迪公司如今是跨國企業(yè) 意大利制造的經(jīng)典</p> <p class="ql-block">新發(fā)明：1986年， 意大利人發(fā)明了ESPRESSO 膠囊咖啡，又一次把咖啡產(chǎn)業(yè)推到了空前的高度，被稱為世界性的ARTE DEL CAFFE ---- 咖啡藝術！再次將充滿創(chuàng)新智慧的意大利咖啡推向世界的千家萬戶，如美國大帥哥GIORGE GLOONY 代言的廣告語那樣優(yōu)輕松：NESPRESSO ! what else ??</p> <p class="ql-block">新發(fā)明方便快捷非常受歡迎</p> <p class="ql-block">操作簡單 美觀養(yǎng)眼</p> <p class="ql-block">名人代言 ?????</p> <p class="ql-block">方便快捷的膠囊咖啡成為咖啡產(chǎn)業(yè)中歷史性的革命，喜歡濃咖啡達人們?nèi)耸忠慌_咖啡機，目前已經(jīng)有22 個味道，果仁，豆蔻，花生，人生，薄荷等，應有盡有，如此時尚，如此誘人！成為最美好的意大利式的圣誕禮物！小膠囊成了藝術品??！越看越想喝 !</p> <p class="ql-block">已經(jīng)有22個味道 基礎還是濃咖啡? espresso </p> <p class="ql-block">個人定制咖啡 ，在意大利的老城區(qū)，時不時會發(fā)現(xiàn)咖啡店里面堆滿了各種色彩不一樣的咖啡豆，小老板熟練地為咖啡達人解讀多種咖啡的配方是如何奇妙 ，這就是個人定制</p> <p class="ql-block">定制是一種高貴的生活方式 </p> <p class="ql-block">精心挑選的混合咖啡豆 </p> <p class="ql-block">小老板親手操作炒好</p> <p class="ql-block">必須經(jīng)過歷練成為咖啡行家 </p> <p class="ql-block"><b>在意大利喝咖啡的人非常了解自己喜歡的咖啡品牌和咖啡店，就像咖啡店老板常常掛在嘴邊的一句話： 沒有最完美的咖啡，只有最適合你的咖啡！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">不是咖啡的選用， 而是看誰做給你喝！ 哈哈哈??????</b></p> <p class="ql-block">咖啡廳?的帥哥都非常帥 帥 帥 </p> <p class="ql-block">最普遍的濃咖啡 espresso </p> <p class="ql-block">加烈酒的咖啡?? </p> <p class="ql-block">長咖啡? caffe lungo 水多了一點 </p> <p class="ql-block">大麥咖啡? caffe d' orzo </p> <p class="ql-block">人參咖啡? caffe al Genseng </p> <p class="ql-block">瑪奇朵咖啡? caffe macchiato </p> <p class="ql-block">維也納咖啡? caffe Vienese</p> <p class="ql-block">愛爾蘭咖啡? caffe irlandese </p> <p class="ql-block">卡布奇諾 cappuccino </p> <p class="ql-block">冰咖啡? caffe Freddo </p> <p class="ql-block">冰沙咖啡? crema caffe </p> <p class="ql-block">享譽世界的意大利咖啡???</p>