記憶中的老農(nóng)具仝啟龍 <p class="ql-block"> 中國(guó)是農(nóng)耕文明國(guó)家，在漫長(zhǎng)的農(nóng)耕活動(dòng)中，我們的先民根據(jù)農(nóng)業(yè)實(shí)際需要，發(fā)明創(chuàng)造了許多農(nóng)具。這些農(nóng)具既是勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，又體現(xiàn)了農(nóng)耕文明發(fā)展的歷史變遷，還承載著我們的童年回憶。隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，這些老農(nóng)具在現(xiàn)實(shí)生活中行將消失，只存在于我們的記憶中。因此，十分有必要對(duì)其收集整理并建立博物館。</p><p class="ql-block"> 據(jù)我所知，我國(guó)只有一家農(nóng)業(yè)博物館，是全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館的一部分。由周總理親自審定并于1959年建成。由于不是專業(yè)的老農(nóng)具博物館，收藏的農(nóng)具數(shù)量十分有限。民間倒是有三家民辦老農(nóng)具博物館，分布在濰坊、中牟、資陽(yáng)三地市。但這些顯然還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我以為，國(guó)家應(yīng)該根據(jù)不同區(qū)域和不同的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，分別建立不同的老農(nóng)具博物館，如在東北、西北、華北、華東、華南、西南等區(qū)域進(jìn)行分布?；蛐陆?，或全盤接收民間博物館并以此為基礎(chǔ)擴(kuò)建。同時(shí)，建議成立專業(yè)機(jī)構(gòu)，組織專業(yè)隊(duì)伍，收集整理老農(nóng)具的圖片和文字資料，在網(wǎng)上建立博物館，與實(shí)物博物館相互呼應(yīng)相互補(bǔ)充，使我們的子孫后代對(duì)農(nóng)耕文明得以更直觀、更詳盡的了解，使老農(nóng)具在人們的印象中永久保存。</p><p class="ql-block"> 本文收集了我熟悉的老農(nóng)具圖片，以家鄉(xiāng)耕田種地特點(diǎn)，從平整土地，到種麥，再到收麥全過(guò)程，按先后順序排列用到的農(nóng)具，并憑記憶對(duì)圖片加以文字說(shuō)明。一方面踐行自己的建議，另一方面拋磚引玉以待集大成者。</p> <p class="ql-block">一、犁子</p><p class="ql-block"> 收完秋莊稼后，土地需翻耕一遍，使土壤松軟，便于播種小麥。翻耕土地有的用鐵锨剜地，有的用犁子犁地。</p><p class="ql-block"> 犁子有單鏵犁，有雙鏵犁，還有三鏵犁。一般情況下一個(gè)梨鏵對(duì)一頭牛。</p> <p class="ql-block"> 犁子大約出現(xiàn)于商朝，甲??中有這方面的記載。早期的犁子，形制極其簡(jiǎn)陋，多以人拉著犁子耕田。西周晚期?春秋時(shí)期出現(xiàn)鐵犁，開始??拉犁子犁地。</p> <p class="ql-block"> 二、耙</p><p class="ql-block"> 土地翻耕過(guò)以后，還需要再用耙來(lái)耙一遍，叫耙地。目的是碎掉大的 土坷垃，使土地變的更松軟，更平整。</p><p class="ql-block"> 耙地時(shí)，牛拉耙，人站在耙上，起鎮(zhèn)壓作用。左手握牛韁繩控制牛的拐彎抹角，右手握耙繩用于前、后耙的起落。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 耙地有順耙法、橫耙法和斜耙法。順耙法，耙地行進(jìn)方向與犁耕垡溝方向一致；橫耙法，耙地行進(jìn)方向跟犁耕垡溝的方向保持垂直，這樣切土、碎土和平土效果較好；斜耙法，耙地行進(jìn)方向與犁耕垡溝方向成 45°角。斜耙法又叫踅子耙地法，實(shí)際是對(duì)角線耙地法，具有很好的切土、碎土、平土作用。</p><p class="ql-block"> 耙地是有一定技術(shù)含量的農(nóng)活。過(guò)去，生產(chǎn)隊(duì)里有相對(duì)固定的人員專門從事這一農(nóng)活。</p> <p class="ql-block">三、托車</p><p class="ql-block"> 拖車是用牲口拉的、駝運(yùn)犁耙的專用工具車。犁和耙都較重，人不便于攜帶，要用簡(jiǎn)宜的拖車來(lái)運(yùn)送。牛拉著拖車，犁耙放在拖車上，去犁地耙地。小時(shí)候，晨藹里暮色中，常常見到牛拉著托車上工、下工。拾糞的小伙伴們，偶爾能坐一段拖車，就高興地不得了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 耙好的土地，用鐵锨起壟封畦，我們的方言叫封畦田。封好畦田后便用耬播下麥種。</p><p class="ql-block"> “秋分早，霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時(shí)”。寒露時(shí)節(jié)前后是播種麥子的時(shí)候。</p> <p class="ql-block">四、耬</p><p class="ql-block"> 據(jù)史籍記載，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有了耬車這一專用播種的農(nóng)具。我國(guó)古代的耬車，就是現(xiàn)代播種機(jī)的始祖。因播種幅寬不一，行數(shù)不同，漢武帝時(shí)期，趙過(guò)在一腳耬和二腳耬的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造發(fā)明了能同時(shí)播種三行的三腳耬。一天就能播種一頃地，大大提高了播種效率。漢武帝曾經(jīng)下令在全國(guó)范圍推廣這種先進(jìn)的播種機(jī)，一直沿用到上世紀(jì)九十年代，直到被機(jī)械播種機(jī)替代。</p> <p class="ql-block"> 過(guò)去，學(xué)過(guò)木工的人都知道，耬是最難制作的農(nóng)具。斜榫斜卯較多，精密度要求很高，工藝復(fù)雜且難掌握。因此，木工學(xué)徒會(huì)制作耬后，師傅才允許出師。</p> <p class="ql-block"> 耬主要由人拉，但也有牲口拉耬的。人拉耬大多是前面左右各兩人拉，一人架耬轅，一人扶耬把左右晃動(dòng)。扶耬把的人叫“耬把式”，是播種的關(guān)鍵人物。</p><p class="ql-block"> 用耬播種，我們叫耩（jiang）地。耩地是技術(shù)活，在畦田內(nèi)要走的直，壟距要一致，耬把式晃動(dòng)耬把的力度和幅度要穩(wěn)定，耩鏵不能入地太淺，也不能入地太深，還要掌握好每畝地用種子的數(shù)量等。這些技術(shù)大多由耬把式憑經(jīng)驗(yàn)掌控。能掌握這些技術(shù)的人不多，一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)大約只有一兩個(gè)耬把式。</p> <p class="ql-block">五、砘子</p><p class="ql-block"> 砘子是耩地后用來(lái)鎮(zhèn)壓土壤的石制農(nóng)具。針對(duì)三角樓，砘子設(shè)計(jì)有三個(gè)磙珠。<span style="font-size: 18px;">每個(gè)磙珠直徑20厘米左右，寬約6厘米，重20公斤左右。</span></p><p class="ql-block"> 砘子可以人拉也可以用牲口拉。構(gòu)地后，用石砘子緊跟后面壓一遍。目的是增加土壤密度，減少土壤水分過(guò)快揮發(fā)，從而保證發(fā)芽率，爭(zhēng)取全苗，為來(lái)年豐收打下基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> 砘子還有另一用途，第二年春天轉(zhuǎn)暖，地表升溫過(guò)快時(shí)，麥苗往往早于節(jié)氣而瘋長(zhǎng)，這樣會(huì)造成小麥減產(chǎn)。在這種情況下，就用砘子對(duì)麥苗碾壓一遍，減緩麥苗的過(guò)快生長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 農(nóng)村 有一詼諧的俗語(yǔ)，叫“砘子跑到耬前面去了”。表達(dá)做事顛倒了先后順序，做人不知長(zhǎng)幼尊卑。</p> <p class="ql-block">六、?；\頭</p><p class="ql-block"> 牛籠頭是給牛戴的用具，大多是用竹片編織而成。它的作用是防止牛在犁地耕田時(shí)，只顧吃青草和莊稼而影響干活。</p> <p class="ql-block">七、 牛梭子</p><p class="ql-block"> 牛梭子，有的地方叫牛軛或牛鞅，是牛拉東西時(shí)架在脖子上的短粗曲木。它跨在牛脖子和牛背的結(jié)合部位，兩邊牽著繩子，拴在犁、耙或者車上，便于牛發(fā)力帶動(dòng)農(nóng)具前行。</p><p class="ql-block"> 與牛梭子的功能相同的，馬驢騾用的工具，我們的方言統(tǒng)稱“驢胳拉子”。</p> <p class="ql-block">八、水車</p><p class="ql-block"> 在使用抽水機(jī)之前，農(nóng)村澆麥子澆地是一項(xiàng)十分艱難的農(nóng)活。春天雨水不夠?yàn)柵娴那闆r下，人們就用水桶挑水，用盆子端水澆地。用水車和轆轤“絞水”澆地相對(duì)來(lái)說(shuō)算是先進(jìn)的，但也非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力。</p><p class="ql-block"> 水車，也叫絞車，是我國(guó)很古老的農(nóng)業(yè)灌溉工具。水車最初產(chǎn)生于東漢末年的北方，時(shí)稱翻車。</p> <p class="ql-block"> 水車分為人踏水車和牲口拉的水車。踏水車是繁重而艱辛的體力活。水車上的人手扶車杠，光著腳板，需要不停地踩踏，不大一會(huì)就汗流浹背?！叭招星Ю?，原地不動(dòng)”是踏水車的生動(dòng)寫照。踩水車者必須動(dòng)作統(tǒng)一，步調(diào)一致，齊心協(xié)力，才能把水絞上來(lái)。</p> <p class="ql-block">九、轆轤</p><p class="ql-block"> 轆轤是提取井水的起重裝置。井上豎立井架，上裝可用手柄搖轉(zhuǎn)的軸，軸上繞繩索，繩索一端系水桶。搖轉(zhuǎn)手柄，使水桶一起一落，提取井水。</p> <p class="ql-block"> 農(nóng)村諺語(yǔ)：蠶老一時(shí)，麥?zhǔn)煲豁懀皇整溔缇然?，麥?chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)。過(guò)去，一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)有幾百畝麥子，必須在盡可能短的時(shí)間內(nèi)割完、拉完、碾完、曬干、入囤。否則，一場(chǎng)風(fēng)刮來(lái)，一場(chǎng)雨下來(lái)，眼看到手的收成就可能毀于一旦。因此，麥子快熟時(shí)，就要準(zhǔn)備打麥用的農(nóng)具。這時(shí)候，各類收麥用具都適時(shí)地出現(xiàn)在集市上，供人選擇購(gòu)買。</p> <p class="ql-block"> 集會(huì)上有鐮刀、筢子、白臘杈、掃帚、絡(luò)筢、木锨、磨刀石、牲口套具等一應(yīng)俱全。</p> <p class="ql-block">十、鐮刀。</p><p class="ql-block"> 鐮刀主要用于割麥，但割谷子、割大豆、割草等也使用鐮刀。它是農(nóng)村用途廣泛的常見農(nóng)具，以致成為農(nóng)民階級(jí)的象征出現(xiàn)在共產(chǎn)黨的黨旗上。</p> <p class="ql-block"> “工欲善其事，必先利其器”。割麥前，人們拿出磨鐮石、磨鐮罐和所有的鐮刀，三五成群地聚在水坑旁樹蔭下，每人磨出三四把鐮刀，便于替換使用。</p><p class="ql-block"> 磨鐮看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是一項(xiàng)技術(shù)活。磨輕了，鐮不鋒利；磨過(guò)了則轉(zhuǎn)刃，更不鋒利。因此，磨鐮大多由有經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)者專司。從鐮罐子里取出少許水灑在磨鐮石上，一邊不停地瞅，一邊正反兩面細(xì)細(xì)地磨。覺得磨差不多了，用大拇指在刀刃上刮一刮試試刀鋒，直到滿意為止。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">十一、草腰子</p><p class="ql-block"> 草腰子是捆麥子用的一種草繩。收麥前集市上有賣的。不過(guò)，草腰子大多是自己搓制，一是為省點(diǎn)錢，二是草腰容易制作。閑暇時(shí)間，人們一邊拉呱，一邊把噴過(guò)水的稻草用手搓成草繩子，挽個(gè)結(jié)即成，十分簡(jiǎn)單。草腰子每根一庹長(zhǎng)，100根為一把，碼好以備麥?zhǔn)諘r(shí)用。草腰子提前一天晚上放在大鐵盆里泡好，濕了，捆的時(shí)候才好用，不容易斷，還結(jié)實(shí)。</p> <p class="ql-block">十二、筢子</p><p class="ql-block"> 筢子是農(nóng)村常用的農(nóng)具，用它可以摟聚分散的麥桔、豆葉、柴草及楊柳樹葉等。在場(chǎng)園里涼曬麥粒、高糧、谷類時(shí)還可以用筢子進(jìn)行翻摟，使所有糧食都得以充分涼曬。</p><p class="ql-block"> 過(guò)去，<span style="font-size: 18px;">農(nóng)村有專門制作筢子售賣的藝人，我見過(guò)他們制作筢子的過(guò)程。用劈刀將竹竿均勻地劈成若干條，灑水濕潤(rùn)。過(guò)一會(huì)后，拿一把竹條在火焰上方薰烤，使其呈扇形張開并彎成手指半握狀，再用鐵絲固定成形，這樣，一把連有長(zhǎng)竿的筢子就做成了。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 割過(guò)的麥地里，大人們用筢子再摟一遍，收取漏掉的麥子；小孩子們提一小籃子，撿拾麥穗、麥粒，以求“顆粒歸倉(cāng)”。</p> <p class="ql-block">十三、石磙</p><p class="ql-block"> 石磙主要作用是用來(lái)小麥脫粒。場(chǎng)園里攤好曬過(guò)的麥子，石磙在上面圓圈轉(zhuǎn)動(dòng)碾軋，使小麥脫粒。也可以用來(lái)壓平地面、路面等。如果和石碾配合，還可以用它來(lái)碾壓谷物（通常需搭配石碾作底盤）。石磙可以用人力來(lái)拉，也可以用牲畜來(lái)拉。</p> <p class="ql-block">十四、白臘杈</p><p class="ql-block"> 白臘杈有三個(gè)股，中間股較長(zhǎng)，兩邊稍短些，三個(gè)股呈弧形向前伸著，一個(gè)一米半左右的把。白臘杈是由白臘樹培育而成，也有用桑樹制作的杈子，統(tǒng)稱杈。白臘杈光滑堅(jiān)韌，柔性很強(qiáng)，是打麥場(chǎng)上不可缺少的農(nóng)具，翻曬麥子，垛麥桔垛等都要用到它。</p> <p class="ql-block">十五、草帽子</p><p class="ql-block"> 草帽子主要是防曬用具，竹編的六角型草帽也當(dāng)防雨用具。農(nóng)民下地收麥干活大多戴上草帽子。有的草帽子用麥桔編成，有的則是用竹皮編成，當(dāng)時(shí)還沒有布制的，所以統(tǒng)稱“草帽”。</p><p class="ql-block"> 不少草帽上噴繪著字，如東方紅，人民公社，大躍進(jìn)等，帶有明顯的時(shí)代特色。</p> <p class="ql-block">十六、簸箕</p><p class="ql-block"> 簸箕是農(nóng)村家家戶戶都有的用具，它呈∪形，有大、小簸箕之分。大都是用細(xì)白臘條編成，也有用竹片、柳條編織而成的。作用是去除小麥、谷物中的雜質(zhì)，通過(guò)雙臂上下顛簸將糧食中的殼子灰塵等較輕的臟東西分離出去?？此苿?dòng)作簡(jiǎn)單，但掌握不好，往往達(dá)不到分離雜質(zhì)的目的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">十七、木锨</p><p class="ql-block"> 木锨是揚(yáng)場(chǎng)用的工具。 場(chǎng)園里，剛脫粒的麥子中含有麥殼、麥芒、麥葉等雜物，要用木锨借風(fēng)力分離這些雜物，叫揚(yáng)場(chǎng)。揚(yáng)場(chǎng)是需要看風(fēng)向的，要順著風(fēng)而不是逆著風(fēng)。有經(jīng)驗(yàn)的人通過(guò)掌握風(fēng)向，揚(yáng)出的麥子，芒是芒，粒是粒，干凈得很。</p> <p class="ql-block">十八、囤</p><p class="ql-block"> 囤是儲(chǔ)存糧食的用具，多是由樹條編織而成。有的用條型席子圍盤起來(lái)當(dāng)囤用。這類條型席子有地方叫協(xié)子，我家鄉(xiāng)那一帶叫“踅子”。還有一種可能叫“鎖子”，如果按鎖子的叫法，大概是借用的一種縫紉方法，如“鎖褲邊”，“鎖扣眼”而起的這一名稱。</p> <p class="ql-block"> 囤是豐收的象征，常出現(xiàn)于反映農(nóng)村糧食豐收的圖畫中；農(nóng)村也有不少人取名叫“x滿囤”或“x滿倉(cāng)”，反映的是盼望糧食豐收的美好愿望。</p> <p class="ql-block">十九、地排車</p><p class="ql-block"> 地排車，有的地方叫板車、土車、架子車、小拉車等等。它由幾個(gè)木板拼在一起，兩邊做了圍欄，底下套個(gè)車軸，車軸兩邊各有一個(gè)車輪子。</p><p class="ql-block"> 地排車人可以拉，牲口也可以拉。地排車用起來(lái)十分輕便，輪子有眾多的鋼磙珠，輪胎是橡膠，一個(gè)成年人能輕易拉數(shù)百斤的重物。地排車不是家家都有，當(dāng)時(shí)去交公糧，拉重東西，甚至串門走親戚等，不少人都要去借用。地排<span style="font-size: 18px;">車在農(nóng)村發(fā)揮了巨大的作用。</span></p> <p class="ql-block">二十、膠輪車</p><p class="ql-block"> 膠輪車俗稱獨(dú)輪車，雞公車，土車子。更<span style="font-size: 18px;">早期的獨(dú)輪車，車身和車輪都是用木頭制成，走起來(lái)“吱吜吱吜”地響，我們家鄉(xiāng)叫“紅車子”（音），我曾見過(guò)。后來(lái)車輪用橡膠的代替了木輪子，才開始叫膠輪車。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span></p> <p class="ql-block"> 膠輪車與地排車互補(bǔ)，主要用在道路狹窄的地方運(yùn)送車西。車兩邊各放一樹條編的蔞子，用于盛放車西。兩邊蔞子里東西的重量要基本相等，否則容易側(cè)倒。膠輪車只能推不能拉，只能用人推，牲口無(wú)法使用。由此可見，膠輪車的使用有一定的局限性。但它較為普遍，幾乎家家都有。在當(dāng)年也發(fā)揮了重要的、不可替代的作用。</p><p class="ql-block"> 陳毅元帥曾說(shuō)“淮海戰(zhàn)役的勝利是人民群用小車推出來(lái)的”，其中的小車就是我們家鄉(xiāng)那一帶常用的獨(dú)輪車。不過(guò)淮海戰(zhàn)役時(shí)期，獨(dú)輪車還是木輪子，應(yīng)該叫紅車更準(zhǔn)確。</p> <p class="ql-block"> 華北平原農(nóng)村，一年大都有兩季莊稼，一季是夏糧，主要是小麥；另一季是秋糧，主要是玉米，另有大豆、高糧、谷子、紅薯等。</p><p class="ql-block"> 上面二十個(gè)老農(nóng)具都是從種麥到收麥用的農(nóng)具及其相關(guān)的運(yùn)輸用具、生活用具等。下面介紹的農(nóng)具主要是秋糧所用到的農(nóng)具。</p> <p class="ql-block"> 二十一、扇車</p><p class="ql-block"> 扇車，有的地方叫風(fēng)車，是用來(lái)清除谷子里面的谷殼、灰塵、癟粒、桔梗屑等雜質(zhì)的一種農(nóng)具。人們通過(guò)手搖風(fēng)葉輪的手柄而產(chǎn)生風(fēng)力，吹過(guò)從上面漏下來(lái)的谷子，使雜質(zhì)與谷粒分離，從不同的兩個(gè)出口分別出來(lái)。人搖轉(zhuǎn)的越快，產(chǎn)生的風(fēng)力越大，分離效果越好。</p><p class="ql-block"> 據(jù)說(shuō)扇車是魯班發(fā)明，其發(fā)明的年代至遲不會(huì)晚于西漢時(shí)期。</p> <p class="ql-block">二十二、磨</p><p class="ql-block"> 磨，由上下兩片圓石組成。下片圓石固定不動(dòng)，上片圓石通過(guò)推力可以轉(zhuǎn)動(dòng)，中間一圓孔漏入糧食，受兩片圓石壓搓而成粗面。磨一般放在屋內(nèi)，主要防止下雨，這種屋子叫“磨屋”。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，遇到下雨天，不便于下地干活，父母往往組織我們兄弟姐妹去推磨。起初不很適應(yīng)，轉(zhuǎn)幾圈后就頭暈。時(shí)間久了，便習(xí)以為常。后來(lái)用?；蝮H拉磨，再后來(lái)，電力在農(nóng)村普及以后，出現(xiàn)了“鋼磨”，石磨逐漸被替代。</p> <p class="ql-block">二十三、碾</p><p class="ql-block"> 碾，是把石磙放在固定住的石碾盤上，用人或者用牲口來(lái)拉，一遍又一遍地碾壓，通過(guò)石磙與碾盤的摩擦而分離出麥粒和麥殼。也可以將糧食脫皮，碾成麥仁、高糧仁、小米等。</p><p class="ql-block"> 和磨一樣， 碾也大多需要放在屋內(nèi)防雨。放碾的屋子叫“碾屋”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二十四、三角（讀zhuo）</p><p class="ql-block"> 三角，有些地方又叫老虎耙子或三齒耙子，這種三根齒的耙子，在刨地，刨糞堆，刨紅薯，刨姜，刨大蒜的時(shí)候經(jīng)常用到。是農(nóng)村里常見且很有用處的農(nóng)具。</p> <p class="ql-block"> 三角，大多是三根尖齒，用鑄鐵打造而成，也有兩根齒和四根齒的，木柄與鐵齒呈九十度垂角，我們統(tǒng)稱為“三角”。</p> <p class="ql-block">二十五、糞叉子</p><p class="ql-block"> 糞叉子是用鑄鐵打造而成，多為四齒，平行套裝在木柄上。糞叉子有大小之分，大糞叉子用來(lái)清理豬圈、牲口圈里的糞便，叫“出糞”；小糞叉子是撿拾糞便的用具，用于“拾糞”。因都與清理糞便有關(guān)，這一用具被統(tǒng)稱為“糞叉子”。</p> <p class="ql-block">二十六、鍘刀</p><p class="ql-block"> 鍘刀指的是切草、切樹枝、切根莖等的五金刀具。在農(nóng)村主要是為牲口切割草料，有時(shí)也用于切掉麥穗頭、高糧頭等。過(guò)去每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)必有一臺(tái)鍘刀。</p><p class="ql-block"> 鍘刀在底槽上安刀身，刀的一頭栓桿固定活動(dòng)，一頭有把手，可以上下提壓。</p> <p class="ql-block"> 鍘刀也是一種刑具。有人考證，包拯所用的鍘刀是宋仁宗所賜。這個(gè)鍘刀有三把，分別為龍頭鍘、虎頭鍘以及狗頭鍘，合稱為“青天三鍘刀”，別名“御側(cè)天刀”。</p><p class="ql-block"> 這三把鍘刀都是用來(lái)斬殺犯人的，但犯人的身份不同。狗頭鍘出場(chǎng)次數(shù)最多，它是用來(lái)斬殺普通百姓的；虎頭鍘則是用來(lái)斬殺貪官、奸臣的；龍頭鍘最為尊貴，一般不輕易動(dòng)用，因?yàn)樗菍ｉT用來(lái)斬殺皇親貴族的。</p> <p class="ql-block">二十七、釘鈀子</p><p class="ql-block"> 釘鈀子是碎土、平土的農(nóng)具。長(zhǎng)鐵釘做齒，<span style="font-size: 18px;">齒是鐵匠用毛鐵打造而成，一般</span>有六齒，固定在一米五左右的木手把上。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)到釘鈀子，很自然會(huì)想到豬八戒用的釘鈀子。但豬八戒用的釘鈀子是九齒，象征玉皇大帝至高無(wú)上的皇權(quán)而賜授于豬八戒。它既不是武器，更不是農(nóng)具，而是類似于權(quán)仗、尚方寶劍一樣的象征物。</p> <p class="ql-block">二十八、風(fēng)箱</p><p class="ql-block"> 過(guò)去農(nóng)村家庭，灶房里都會(huì)配一個(gè)風(fēng)箱，用于吹風(fēng)鼓火。每當(dāng)做飯的時(shí)候，灶屋里不僅彌漫著炊煙，還有節(jié)奏鮮明的“呼噠、呼噠”的風(fēng)箱聲。另外，農(nóng)村工匠補(bǔ)鍋，打鐵，也都用到風(fēng)箱。</p> <p class="ql-block"> 風(fēng)箱的基本結(jié)構(gòu)：由一個(gè)木箱、一個(gè)推拉的木制把手和活動(dòng)木箱。用手拉開活動(dòng)木箱，空氣通過(guò)進(jìn)氣口而入橐；壓縮木箱，箱內(nèi)的空氣通過(guò)排氣口而進(jìn)入到輸風(fēng)管，最后再進(jìn)入爐灶中。</p> <p class="ql-block">二十九、棉車子</p><p class="ql-block"> 棉車子，有的地方叫紡車， 它是我國(guó)改革開放前，農(nóng)村幾乎家家戶戶都有的純木農(nóng)用工具。它由車架、輪子、錠子、手柄組成。主要用途就是把棉布幾紡成棉線，叫紡線。</p><p class="ql-block"> 紡線，主要是上了年歲的婦女來(lái)完成。但也有例外，有些心靈手巧的小姑娘也會(huì)紡線；我們村有一家庭，五個(gè)兒子，沒有姑娘，兄弟幾個(gè)都會(huì)紡線；周恩來(lái)總理也曾是紡線能手。</p><p class="ql-block"> 紡線是個(gè)技術(shù)活。吳伯簫有一篇著名的文章《記一輛紡車》，其中的紡車就是這種手搖的棉車子。文中有這樣一段描述：“紡線，勞動(dòng)量并不太小，紡久了會(huì)腰酸胳膊疼……車搖慢了，線抽快了，線就會(huì)斷頭；車搖快了，線抽慢了，毛卷、棉條就會(huì)擰成繩，線就會(huì)打結(jié)”。</p> <p class="ql-block"> 延安時(shí)期的大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)中，周恩來(lái)副主席紡的線，又細(xì)又勻，還曾獲得“紡棉能手”稱號(hào)。</p> <p class="ql-block"> 紡線之前要把彈好的棉花搓成棉條，我們的方言叫“棉不幾”。后來(lái)有人研究后糾正，應(yīng)叫“棉不劑”。其根據(jù)是，人們常說(shuō)的劑子。劑子是做饅頭、包餃子的時(shí)候，從和（huó）好了的長(zhǎng)條形的面上揪出或切出來(lái)的小塊兒，如饃劑子、面劑子。它進(jìn)一步加工為成品的坯子。用棉花紡線織布，需要將彈好的棉花鋪在平整的木板上，用秫秸莛子卷起來(lái)，搓成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)20—30公分、直徑約2公分、中間空心的棉條，這就是用來(lái)紡線的“劑子”、棉坯子。所以，我們方言說(shuō)的“棉不幾”，就應(yīng)該是寫作“棉布劑” 了，也叫棉花劑子、棉布劑子，甚至有時(shí)候簡(jiǎn)稱為“布劑”（不幾）。</p><p class="ql-block"> 有一歇后語(yǔ)叫，棉布幾頂門一一硬撐。</p> <p class="ql-block">三十、織布機(jī)</p><p class="ql-block"> 織布機(jī)，是過(guò)去農(nóng)村專門用于織粗布的機(jī)具?？棿植伎墒且婚T“精細(xì)”的技術(shù)活，工藝復(fù)雜繁瑣,，要經(jīng)過(guò)撥棉花籽、彈棉花、搓棉布幾、紡線、拐線、纏絡(luò)子、刷線、經(jīng)布、織布等多道工序。其中經(jīng)布工序最關(guān)鍵，事先要計(jì)算好經(jīng)線支數(shù)，一點(diǎn)也不能出錯(cuò)。織粗布需要多人合作才能完成。</p><p class="ql-block"> 過(guò)去，農(nóng)村人穿的衣服和鞋帽，鋪的褥子、蓋的被子等，都是自家織的粗布。有的除去自用外剩余的粗布拿到集市上售賣，以此補(bǔ)貼生計(jì)。</p><p class="ql-block"> 有研究者根據(jù)史書所載得知，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期諸侯間饋贈(zèng)的布帛數(shù)量，比春秋時(shí)高達(dá)數(shù)百倍；近年來(lái)各地又出土了不少刻有踏板織機(jī)的漢畫象石等實(shí)物。由此推測(cè)，踏板織布機(jī)的出現(xiàn)可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。 到秦漢時(shí)期，黃河流域和長(zhǎng)江流域的廣大地區(qū)已普遍使用?！斑筮髲?fù)唧唧，木蘭當(dāng)戶織”，從側(cè)面反映了這一情景。</p> <p class="ql-block"> 棉車子“嗡嗡，嗡嗡”的催眠聲，織布機(jī)的“窸哩咔嚓，窸哩咔嚓”的節(jié)奏聲，都曾給我留下深刻印象。中學(xué)時(shí)期的作文中常有這方面的描寫。</p> <p class="ql-block">三十一、木筲</p><p class="ql-block"> 木筲，是我們的方言，其實(shí)就是木水桶。我記事的時(shí)候見過(guò)木筲，但已很少有人再用它提水挑水，取而代之的是鐵筲。</p><p class="ql-block"> 木筲由木底、木邦、木提手和鐵箍組成。其中木邦最難制作，它是多塊木板豎立圍成桶狀，由兩道鐵箍緊緊箍定住。看似簡(jiǎn)單，實(shí)際制作很需要技術(shù)。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在我們常說(shuō)的“ 水桶理論”，就是借用的這種木水桶。水桶理論，又稱木桶效應(yīng)。木桶盛水量是由每一塊木板共同決定的。若其中一塊木板很短，則此木桶的盛水量就被限制，該短板就成了這個(gè)木桶盛水量的限制因素。若要使此木桶盛水量增加，只有換掉短板或?qū)⑵浼娱L(zhǎng)。短板一詞由此而來(lái)。</p><p class="ql-block"> 水桶理論給我們揭示了這樣一個(gè)道理：任何一個(gè)組織，可能面臨的一個(gè)共同問題，即構(gòu)成組織的各個(gè)部分往往是優(yōu)劣不齊，而劣勢(shì)部分往往決定整個(gè)組織的水平。因此，每個(gè)人都應(yīng)思考自己的短板，并盡早補(bǔ)足它。</p> <p class="ql-block">三十二、碓股窯</p><p class="ql-block"> 碓股窯，就是現(xiàn)在說(shuō)的石臼。石臼在各地方言中的稱呼很不一樣，河南人常常把石臼叫做“碓杵”；河北有“碓窯”叫法。我家鄉(xiāng)的叫法介于河南、河北中間叫”碓杵窯”，其中“杵”字，不讀Chu，而是把音讀轉(zhuǎn)為gu，叫做“確股窯”。</p><p class="ql-block"> 碓股窯是用石頭鑿制而成，是舂米用的器具，大多是圓的，上寬下窄，安放在土里，只把臼口露出地面。隨著石碓一上一下的搗碰，稻谷、高糧等糧食便在石臼里脫了殼，蛻了皮。小的石臼可用于砸、搗、研、磨藥材。</p><p class="ql-block"> 石臼是古代人類生活的必需品，石臼和水井是人類定居點(diǎn)的標(biāo)志。中國(guó)神話傳說(shuō)“王兔搗藥”中，使用的工具就是石臼。由此可見，石臼在古人的心目中占有多么重要的地位。據(jù)考證，大約在三千年前，中國(guó)人開始食用稻谷。從那時(shí)候起，就已經(jīng)開始用木質(zhì)臼和石質(zhì)臼舂米，直到20世紀(jì)中葉發(fā)明碾米機(jī)，石臼才逐漸退出歷史舞臺(tái)。</p> <p class="ql-block">三十三、糞箕子</p><p class="ql-block"> 糞箕子是用白臘條編制的。上世紀(jì)七八十年代，農(nóng)村人都會(huì)背著糞箕子去馬路上、田地里撿拾動(dòng)物的糞便，叫“拾糞”，發(fā)酵后用來(lái)當(dāng)做種地的肥料。所以，這個(gè)工具被稱為“糞箕子”。此外，糞箕子也是去地里割草時(shí)的主要用具，它比筐更能盛草，用起來(lái)更加方便。</p> <p class="ql-block">三十四、鋤</p><p class="ql-block"> 鋤是專門用于農(nóng)田鋤草的農(nóng)具。以前沒有農(nóng)藥滅草，春末夏初，地里秋莊稼禾苗與雜草快速成長(zhǎng)。為了不影響莊稼苗生長(zhǎng)，必須把雜草除掉。勤勞的農(nóng)民們，吃完中午飯，頂著炎炎烈日，就扛著鋤下地除草去了。</p> <p class="ql-block"> “鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”。這其中的“鋤禾”就是用鋤頭這樣的農(nóng)具鋤草。為何不直接用“鋤草”而用“鋤禾”？這是因?yàn)楣艥h語(yǔ)中“禾”也包括與種田有關(guān)的行為，而“鋤禾”在古詩(shī)中是常規(guī)用法。不只是這首《憫農(nóng)》，其他唐詩(shī)中也有很多用“鋤禾”來(lái)替代“鋤草”的詩(shī)句。</p><p class="ql-block"> 有學(xué)者研究后進(jìn)一步指出，“鋤禾”還不僅僅指鋤草，還包括松動(dòng)土壤，即農(nóng)民說(shuō)的“鋤地”。主要依據(jù)是，賈思勰的《齊民要術(shù)》中曾經(jīng)提到“鋤不厭數(shù)，周而復(fù)始，勿以無(wú)草而暫?！保惶拼摹端臅r(shí)纂要》則說(shuō)“鈿禾：禾生半寸，則一遍鋤”。意思就是說(shuō)，莊稼苗剛長(zhǎng)出地面時(shí)就要除草，鋤的次數(shù)不怕多，一遍又一遍地鋤，不停鋤掉禾苗旁邊的雜草。即使沒有雜草的時(shí)候，也應(yīng)當(dāng)時(shí)常翻動(dòng)泥土，使土壤疏松。如此看來(lái)，“鋤禾”真實(shí)的意思是指包括“鋤草”、“翻土”在內(nèi)的一系列的農(nóng)事活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 為何“鋤禾”又非得在“日當(dāng)午”呢？根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)是烈日下，鋤掉的雜草及時(shí)被曬干死掉。否則，雜草的生命力極強(qiáng)，容易就地復(fù)生。</p> <p class="ql-block">三十五、剃頭挑子</p><p class="ql-block"> 以前農(nóng)村沒有理發(fā)店，都是剃頭的匠人挑著挑子走街串巷為人理發(fā)。這個(gè)挑子就叫“剃頭挑子”。它的一頭是可以加熱的火爐和盆子，另外一頭是用來(lái)裝工具的箱子。有一歇后語(yǔ)叫“剃頭挑子一一一頭熱”。</p> <p class="ql-block"> 過(guò)去在農(nóng)村，夏天樹蔭下，冬天避風(fēng)的暖陽(yáng)中，常見挑著剃頭挑子的匠人給人剃頭。</p> <p class="ql-block">三十六、蓑衣</p><p class="ql-block"> 蓑衣，用草編織成的，厚厚的像衣服一樣能穿在身上用以遮雨的雨具。與古代武士穿的盔甲有幾分相似。也有用棕葉制作的，稱為棕衣。蓑衣一般制成上衣與下裙兩塊，穿在身上與頭上的草帽配合使用，用以遮雨。</p> <p class="ql-block"> 小時(shí)候沒有什么專門玩具，都是以老舊農(nóng)具的破廢零部件拿來(lái)玩耍。如滾鐵環(huán)，俗稱推筲箍。方法是：拿來(lái)木水桶上的廢棄鐵箍， 用一個(gè)一端帶鉤一端有把的鐵絲， 推著使其滾動(dòng)前進(jìn)。 平時(shí)多為個(gè)人玩耍。小學(xué)期間，有時(shí)老師還把它當(dāng)成體育項(xiàng)目組織比賽， 或比速度， 或比花樣。 比速度有直線速度和曲線速度兩種； 比花樣有換手、 穿襠、 繞腿、 畫小圓、畫“8” 字等多種。</p><p class="ql-block"> 又如下圖，也是一種玩法。地排車的車軸兩頭各帶一個(gè)車輪，推動(dòng)著直行或前后左捌右捌地玩耍，照樣樂此不疲，不亦樂乎。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在的孩子們不可能有這類的活動(dòng)，更不可能體會(huì)這類活動(dòng)的情趣。</p> <p class="ql-block"> 每一件老農(nóng)具都是一段童年記憶，也都體現(xiàn)著農(nóng)村生產(chǎn)生活的艱辛。“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”。讓我們尊重農(nóng)民的勞動(dòng)成果，珍惜每一粒糧食；讓我們不忘農(nóng)村生活的艱難，致敬父老鄉(xiāng)親！</p><p class="ql-block">（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，感謝原作者；如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。）</p>