水培油菜根李群力 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 水培油菜根，初衷是被疫情缺菜嚇到進行的小嘗試，卻因此見證了生命的又一次輪回，40天時間，本是丟棄的廚余，重新生長，生根，開花，收獲的遠不止一盤菜，更多的是意料之外的驚喜和感悟。世間充滿了不確定性，有時候需要的只是一個開始，油菜如此，我也一樣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 上海疫情吃菜難的情況，引得全國人民都跟著焦慮，4月5日，正好看到水培油菜根的視頻，于是跟著學起來。這是1—25天的生長情況，第25天正好是五一勞動節(jié)，一大早發(fā)現(xiàn)開了一朵油菜花，簡直就是給假期送驚喜來了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第25天，選了幾棵根系好的土培，長勢非常喜人。水培因營養(yǎng)和夏季溫度升高，已出現(xiàn)黃葉，在第35天時，把幾顆正在開花的歸攏到一起后，其余的炒了香菇油菜。土培的在第40天也全部采收，舍不得炒著吃，就用開水焯了沾醬。兩顆冒出花苞的留在了種植箱里，現(xiàn)在油菜花兒仍然開著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 經(jīng)過40天的嘗試，結(jié)論是如遇極端情況或有閑情，水培油菜根比較可行，我前后用了4頓菜(每頓1斤)的油菜根，產(chǎn)出了2頓，投入產(chǎn)出比相當高，而且比起買的油菜，吃起來更有質(zhì)感還一點不柴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 水培要點:1、油菜根要保證表皮完整，否則會爛掉。2、發(fā)現(xiàn)水變混要及時更換。3、適宜溫度20左右，過高容易生蚜蟲。4、生根后最好土培，水培30天后會因營養(yǎng)缺乏出現(xiàn)滯長和黃葉。</span></p>