遠(yuǎn)潮金屋藏膠展示廳姚少育 *姚鐘苗 <p class="ql-block">金屋藏膠</p> <p class="ql-block">我們將以圖文并茂的講解讓你走進(jìn)魚膠（花膠）的世界</p> <p class="ql-block">金屋藏膠里的產(chǎn)品都來自廣東湛江海港</p> <p class="ql-block">船兒歸來魚滿倉(cāng)</p> <p class="ql-block">捕魚歸來喜上眉梢</p> <p class="ql-block">忙碌的湛江海港</p> <p class="ql-block">殺魚取膠（魚鰾）</p> <p class="ql-block">湛江海港里鮮活的魚</p> <p class="ql-block">殺魚取膠（魚鰾）</p> <p class="ql-block">清洗干凈的魚鰾開始曬膠了</p> <p class="ql-block">從嬌嫩的魚鰾到高貴的魚膠蛻變歷程1</p> <p class="ql-block">從嬌嫩的魚鰾到高貴的魚膠蛻變歷程2</p> <p class="ql-block">從嬌嫩的魚鰾到高貴的魚膠蛻變歷程3</p> <p class="ql-block">從嬌嫩的魚鰾到高貴的魚膠蛻變歷程4</p> <p class="ql-block">千錘百煉終成膠</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">開始金屋藏膠啰</p> <p class="ql-block">魚膠素有海中人參的美稱</p> <p class="ql-block">魚膠的吃法</p> <p class="ql-block">魚膠傳統(tǒng)的吃法是切條后泡洗，再燉湯</p> <p class="ql-block">去腥味又鎖住營(yíng)養(yǎng)的方法是：泡發(fā)</p><p class="ql-block">把魚膠洗干凈后放幾片姜蒸10分鐘</p> <p class="ql-block">蒸好了放清水里，重新放幾片姜</p> <p class="ql-block">放冰箱冷藏24小時(shí)泡發(fā)</p> <p class="ql-block">撈出來的魚膠切開后隔水燉</p> <p class="ql-block">根據(jù)自己的喜愛加配料隔水燉兩個(gè)小時(shí)</p> <p class="ql-block"> 溫馨提示</p><p class="ql-block"> 新鮮魚肚曬干的純天然魚膠，沒有泡過藥水沒有打過臘的，就像沒打藥的蔬菜瓜果一樣，魚膠是蛋白膠質(zhì)，有蟲是自然現(xiàn)象，這些蟲子是無毒無害的。</p> <p class="ql-block">魚膠不是即食產(chǎn)品，需要經(jīng)過泡洗烹調(diào)才食用的，所以沒有危害性。</p><p class="ql-block">發(fā)現(xiàn)魚膠長(zhǎng)蟲時(shí)先袋子密封放冰箱冷凍兩三天，再拿出來吹熱風(fēng)或曬太陽，就不會(huì)容易生蟲了。</p> <p class="ql-block">深圳市龍崗區(qū)金屋藏膠展示廳歡迎光臨</p>