我家門前那一樹櫻花

小兔乖乖

溫哥華是世界上除日本之外，種植櫻花樹品種最全、數(shù)量最多的城市。每年從三月到五月初，溫哥華的櫻花陸續(xù)在各個街區(qū)悄然盛開。2020年春天的溫哥華，伴隨最美櫻花季而來的是日趨嚴(yán)重的新冠疫情。人們無法像往年一樣去賞花，但希望總在，錯過了當(dāng)年的櫻花，還有來年?？烧l曾想到，待春來等花開的2021年櫻花盛開時節(jié)疫情更加嚴(yán)重，我們卑詩省新冠病例每日激增，比前兩波疫情更恐怖，醫(yī)療系統(tǒng)都快扛不住了。為了遏止新冠病毒的傳播，省府除繼續(xù)實(shí)行餐飲室內(nèi)用餐及社交聚會等現(xiàn)行限制措施外，4月底又頒布了出行禁令，禁止省民離開自己的衛(wèi)生區(qū)作非必要的旅行。即使可以在自己所屬的社區(qū)內(nèi)走動，我也不是那個勇敢的人隨便外出賞櫻，好在家門前有一樹櫻花。 4月中旬天氣特好，前院的一棵粉色八重櫻一夜之間就綻放了 雨后櫻花 一簇簇壓彎了枝條 一棵在地上，一棵在車?yán)?? 換個高度看 夕陽躲在樹隙中 淘氣的鄰家孩子 一陣春風(fēng)拂過，花瓣散落滿地，鋪出一片粉色的地毯 用新鮮櫻花裝飾家居將櫻花插入花器中，也是賞櫻的一個不錯的選擇。 櫻花壁畫櫻花很美，但花期有限。為了封存櫻花的綻放，把它做成壓花，再放進(jìn)鏡框里，擺放在客廳，似乎生活的每一天都是春天，充滿著美好和希望。 把櫻花季留在甜品里粉粉的櫻花加入到甜品中，一切都變得溫柔了。那些帶有櫻花花香的食品顏值高，格外讓人喜歡。不是所有櫻花都可食用哦，幸運(yùn)我家八重櫻可食。新鮮的，糖漬的或鹽漬的都可增加食物的顏值。正值櫻花季，鮮花用起來。櫻花鏡面慕斯蛋糕 晶瑩剔透 剩了一點(diǎn)慕斯糊涂在蛋糕片上也不錯 櫻花黃油餅干 櫻花蜂蜜果凍 櫻花醪糟湯圓 裝點(diǎn)餐桌望著美美的櫻花，聞著淡淡的香氣，會不會食欲大增?? 糖漬櫻花櫻花美麗而短暫，為了留住那一抹粉嫩，繼續(xù)在美食中綻放，糖漬櫻花做起來。采摘五分到七分開的櫻花最好，櫻花洗干凈用鹽水泡1-2小時，泡好后把櫻花控干水分，用廚房紙巾輕輕按壓櫻花吸干水分，讓花朵表面看不到水分。容器內(nèi)薄薄撒一層鹽，鋪一層櫻花撒一層鹽，最后鋪一層保鮮膜壓實(shí)櫻花，用櫻花重量兩倍的重物如碗裝水壓在保鮮膜上放置1-2天。倒出鹽水并輕輕擠干，加入白醋到櫻花一半就可以了，然后腌制3天(據(jù)說是給櫻花保色) 。3天后撈出擠干放在廚房紙上，稍整一下形狀，一朵朵分開放在通風(fēng)處陰干兩天。然后備好一個無油無水的玻璃瓶底部放一層白糖，還是重復(fù)的一層白糖一層櫻花直到放完櫻花。糖漬櫻花就做好了，放冰箱可以保存一年。平時可以用來泡茶、做甜品。不知到時候會不會產(chǎn)生錯覺，以為還在春季里徘徊耶?? 在疫情嚴(yán)重的櫻花季里能守著一樹櫻花，靜看花開花落，這樣的日子足矣！希望盡早迎回與親朋好友圍坐于櫻花樹下，自在地飲茶聊天、盡情享樂的時刻。