我的童年記憶（1）：由AA制想到的上世紀(jì)五六十年代晉北農(nóng)村打平伙

自然

AA制是源于中華的詞匯，通常用于飲食聚會(huì)及旅游等共同消費(fèi)結(jié)帳費(fèi)用的場(chǎng)合，從字面上看出就是按人頭平均分擔(dān)帳單的意思，即“代數(shù)平均”。AA制己經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)的流行語(yǔ)，尤其在社交消費(fèi)領(lǐng)域較為頻繁。如今在不少新婚夫婦中也漸漸掀起AA制，小兩口工資各自管理，債務(wù)各自負(fù)擔(dān)，促進(jìn)夫婦雙方自尊、自愛、自主、自立思想的樹立。自用自付，心安理德，互不相欠。但也程度不同地存在一些爭(zhēng)議。 AA制是洋規(guī)則，傳說是國(guó)外流行過來的，其實(shí)我的記憶中家鄉(xiāng)晉北這一帶早在上世紀(jì)五六十年代就時(shí)興“打平伙”，也是聚餐共同分推費(fèi)用，和當(dāng)今AA制大同小異，我的理解AA制是打平伙的反版，是由打平伙這種形式沿襲而來的。農(nóng)村打平伙，一般由愛吃喝、愛紅火、勤快熱心的人負(fù)責(zé)組織。參與人員多為中年男性。參與人數(shù)根據(jù)場(chǎng)地條件而定，一般以5至10人為宜，最多不超過10以上。打平伙場(chǎng)地多選擇為集體社房、小賣部、豆腐坊、粉坊、磨坊等各種作坊。有時(shí)選擇在光棍住宅或民宅。打平伙時(shí)間一般選擇在農(nóng)閑季節(jié)，冬季較多，晚上較多。聚餐時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)一些，安靜一些。打平伙以聚餐為主，一般以現(xiàn)殺羊、豬、雞均多，并輔之豆腐、土豆、粉條、雞蛋等當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品。挑選熟練人員主廚，由組織者掌勺分配，先選骨頭，后搭配肉食，直至均勻?yàn)橹?。然后利用剩余油湯湯加入豆腐、土豆等?dāng)?shù)剞r(nóng)付產(chǎn)品食之。有時(shí)還到附近小賣部打一些散白酒助興，哥們?cè)谝黄疬叧赃吅冗吜?，熱火朝天，一直鬧到深夜，盡享打平伙帶來的歡樂。打平伙次數(shù)多了，有時(shí)也帶來一些家庭方面予盾，你一人吃飽喝足了，全家老小沒見到一粒肉點(diǎn)點(diǎn)，為了緩和關(guān)系，有的人多分一份帶回去全家享用，有的吃一半撥一半帶回家同吃同樂。小時(shí)侯我三叔帶我好幾次參加了打平伙這種活動(dòng)，五六十年過去了仍記憶猶新。 上世紀(jì)五六十年代家鄉(xiāng)晉北農(nóng)村盛行打平伙這種民俗，隨著社會(huì)發(fā)展，人民生活水平提高，己漸漸淡出世面，但見證和折射出計(jì)劃經(jīng)濟(jì)即短缺經(jīng)濟(jì)所帶來的那段歷史困境。教育后人，不忘初心，牢記歷史，珍惜今日來之不易幸福生活，以實(shí)際行動(dòng)報(bào)效祖國(guó)，報(bào)效人民。當(dāng)今社會(huì)流行的AA制，筆者認(rèn)為雖有其合理性，但容易滋生自私思想，缺乏人情世道，弱化互助精神，當(dāng)否，值得商榷。