太行山溝里的手工粉條龍拐 2021年1月6日，天氣晴朗風(fēng)力極大天氣極寒，零下20度的天氣讓一切變得簡單而通透。一行先后六人三車去一個叫庫峧的小山村看村民制作粉條。 途經(jīng)的虹霓瀑布 青冰貼在山崖 秋天百姓將柿子懸掛在墻壁，等待冬天的嚴寒冷凍。冰凍的柿子冰涼爽口甜蜜。 紅薯秋收的時候在國慶節(jié)后，村里人們會把紅薯洗凈錘爛清洗、淘在白色的布包里淋干，一直放到二九天，滴水成冰的時候加白礬水?dāng)嚢璩珊隣睿旁诼┢袄?，做粉的師傅一手拿瓢，一手猛烈打擊震動拿瓢的手臂，粉順下流入冒著白氣的大鍋，形成纖細的粉條。 旋即鍋內(nèi)的粉條順鍋沿被拽入清涼的水中清洗 收集到一把后，穿上擔(dān)棍架到腳架上，不久就被凍成粘成一沓的粉坨。 手工制作費力耗時效率低。這是用電機代替的下粉過程 粉條穿棍 凍后的粉坨要重新放入清水中解凍清洗，清洗后的粉條被掛在可以曬著的地方。一旦被風(fēng)吹粉條顏色變成白色，易脆斷。好的粉條是發(fā)紅的細長而有韌性。 架棍插入石頭縫隙中 村民的運輸工具就是獨輪車 成品還在架上已經(jīng)有出售的信息了 拿手一絕---斷粉 淘洗成把 <h3 style="text-align: center"></h3> 槐樹坪農(nóng)家玉米