家鄉(xiāng)泊湖的“雞頭苞果”泊湖愚人 <h3><br></h3><h3> </h3><h3> 當(dāng)?shù)谝豢|春風(fēng)吹來時(shí)。不禁想起水鳥翔集，魚蟹肥碩，荷花菱禾偏布，湖灣處獨(dú)橫的小舟，家鄉(xiāng)風(fēng)情萬種的泊湖。水天一色，金晃晃的湖面上，黝黑紅暈壯實(shí)的漢子，輕搖著船槳，在蓮花菱禾中穿行，掀起的漣漪，以小船為中心，層層蕩漾開來，漢子優(yōu)雅的收獲魚蝦，采摘蓮花、菱角、雞頭果…，悠逸恬淡。當(dāng)湖岸邊村莊升起裊裊炊煙時(shí)，壯實(shí)漢子背負(fù)滿載的漁獲，踩著夕陽而回。幼時(shí)堂叔在泊湖中“青籮笠，綠蓑衣”的漁人畫面，一直縈繞在腦海里，味蕾記憶里久久殘留堂叔“鱖魚肥”醇香。尤其是二十多年未嘗過“雞頭苞果”的野味。</h3><h3> </h3> <h3><br></h3><h3> 家鄉(xiāng)所稱“雞頭苞果”俗名 稱雞頭果或雞頭米，學(xué)名叫芡實(shí)。家鄉(xiāng)泊湖的“雞頭苞果”純野生的水生植物，一般與蓮花、菱禾共生一處，與蓮花極度神似，花期相同，葉子類似于荷葉，貼水而生，與水面同漲落，開紫色花朵，莖葉果都滿身軟剌，夏末秋初，花凋零時(shí)，結(jié)出猶如雞頭的果實(shí)，顧家鄉(xiāng)人稱“雞頭苞果”。</h3> <h3> 堂叔家住我家前排，因自幼在水邊長大，捕魚逮蝦活兒自然再行，樂于此道，也精于此道，堂叔家永遠(yuǎn)不缺泊湖里水生的東西。除了不會(huì)撈魚摸蝦之外，我的性格與堂叔極度相似，用村人話說，“我們是一對拖把叔侄倆”。叔侄倆都馬虎隨意，自由散漫，犟驢脾氣，堂叔非常喜歡我，叔侄倆也極投緣。堂妹未出世前，堂叔下河帶回來的菱角、蓮蓬、雞頭苞果等等，一古腦兒都送給我了。</h3> <h3> “雞頭苞果”對生長環(huán)境比蓮花要求高，家鄉(xiāng)泊湖里“雞頭苞果”不是很多。堂叔每次采摘回“雞頭苞果”，就隔著他家后窗大聲吆喝，“紅伢，過來吃雞頭苞果”。我定會(huì)放下手中一切，屁顛屁顛地跑去。堂叔己在堂屋門口，準(zhǔn)備好了兩個(gè)小馬扎，正坐在馬扎上用剪刀將“雞頭苞果”一個(gè)個(gè)剪下來，堆放在簸箕里。怕我的小手被“雞頭苞果”刺猬般外殼刺傷，邊叮囑我不要?jiǎng)記]剪開的“雞頭苞果”，邊將對剪開外殼的“雞頭苞果”遞給我 ，我如剝石榴般將一粒粒雞頭果粒剝到盤子里。邊剝“雞頭苞果”，我邊急不可耐的塞雞頭果進(jìn)嘴里，用牙咬開硬殼，將流著白汁，雪白的雞頭米吞進(jìn)口中。即有菱角的粉嫩，又有蓮子的清香，清淡的黏糯味，略有苦澀滋味在口中回味。剝下的雞頭苞果實(shí)，大多數(shù)被我?guī)Щ丶耶?dāng)零食。剩下的雞頭苞果莖，堂叔會(huì)用草繩系好，讓我?guī)Щ丶?。祖母?huì)將如蓮莖般的果莖剝皮抽絲，清水漂洗后，加點(diǎn)青椒，炒一盤脆甜爽口具有野味般的菜肴。</h3> <h3> 離開水鄉(xiāng)泊湖后，在外漂泊久了，回鄉(xiāng)次數(shù)越來越少，所呆的時(shí)間越來越短，堂叔雖不能似年輕時(shí)在泊湖里風(fēng)里來雨里去，但仍然喜歡下湖捕魚蝦。偶爾回鄉(xiāng)時(shí)，還能趕上堂叔捕捉的新鮮魚獲，但不知什么原因，泊湖里很難看到“雞頭苞果”，更不要說吃上剛采摘到的“雞頭苞果”。一切都以成為過去，而逝去的恬靜、快樂、愜意、溫馨，都將是生活中美好的回憶。</h3>