四川地區(qū)秋大白菜栽培技術(shù)一葉一菩提 <h3>四川成都地區(qū)秋大白菜播種時(shí)間一般為八月中旬至九月上旬?？梢灾辈?，但為了節(jié)約種子和有利于茬口安排，一般采取穴盤(pán)育苗移栽的方式。品種可選擇山東白菜類型如豐抗60，浙江白菜類型如早熟五號(hào)，國(guó)內(nèi)其他科研院所和育種公司的品種，日本和韓國(guó)系列品種如日本瀧井公司抗根腫病品種。成都地區(qū)消費(fèi)者喜愛(ài)卵圓型生態(tài)類型大白菜。</h3> <h3>一、播種育苗?？芍辈ィ謨纱我?jiàn)苗，再定苗，但是用種量大，費(fèi)工。傳統(tǒng)苗床育苗，畝用種量20克，苗齡25-30天，五葉一心即可移栽。注意選擇陰天定植，起苗不要散坨。</h3> <h3>早秋溫度高，光照強(qiáng)，不適宜大白菜幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，需用設(shè)施育苗。<br></h3> <h3>基質(zhì)準(zhǔn)備。選擇72孔穴盤(pán)。泥炭:珍珠巖3:1，加適量水，翻三次，和勻。一立方基質(zhì)可加1公斤三元素復(fù)合肥，0.5公斤磷酸二氫鉀，0.5公斤尿素。<br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>基質(zhì)裝盤(pán)。用木片刮去多余基質(zhì)，穴盤(pán)重疊碼放以預(yù)壓且便于運(yùn)輸。</h3> <h3>澆底水。澆透水，6小時(shí)后，用直徑約1厘米的小木棍打孔，每孔播一粒種子，再覆蓋0.5厘米厚的基質(zhì)，灑薄水。</h3> 一葉一心階段<h3><br></h3> <h3>拉十字階段</h3> <h3>見(jiàn)苗。拔去多余的苗（播種時(shí)多播的），1穴留1苗</h3> <h3>二、定植。4-5葉1心時(shí)及時(shí)定植。每畝施入80公斤左右穩(wěn)定長(zhǎng)效高鉀型三元素復(fù)合肥，10公斤尿素，適量中微量元素肥料。翻地，做1.2-1.7米高畦。</h3> <h3>密度。早熟白菜株行距約40厘米，畝栽4000株。中熟白菜行距50-60厘米，株距40-50厘米，畝栽3000株左右。晚熟白菜行距60厘米，株距50-60厘米，畝栽陪1800-2000株。定植后及時(shí)澆定根水。</h3> <h3>直播定苗。直播的可以提高播種密度，將幼苗分批拔出，當(dāng)小白菜食用</h3> <h3>三、田間管理。根據(jù)天氣和不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行水分管理，一般7-10天澆水1次，保持80%左右土壤濕度即可。</h3> <h3>蓮座期前期可適當(dāng)澆水，以促為主</h3> <h3>中早熟大白菜肥水管理要一促到底，晚熟大白菜蓮座期后期要適當(dāng)控水蹲苗，以促進(jìn)根系發(fā)育。</h3> <h3>結(jié)球肥。結(jié)球前期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)，釋放追肥。底肥充足的情況下，可適當(dāng)施肥，氮肥、鉀肥均需要補(bǔ)充。如果底肥不足則要加大肥水管理，如尿素15公斤，硫酸鉀10公斤隨水追施，或者用水溶肥追施。</h3> <h3>灌心肥。結(jié)球中期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)再補(bǔ)一次肥，注意要補(bǔ)充氮肥，增施鉀肥?？山Y(jié)合多元素葉面肥噴施。</h3> <h3>蟲(chóng)害預(yù)防和防治和。10-11月注意防治菜青蟲(chóng)和夜餓，菜青蟲(chóng)用阿維菌素，印楝素等防治，夜蛾用甲維鹽等防治。</h3> <h3>病害預(yù)防和防治。11-12月注意霜霉病和軟腐病，霜霉病用甲霜靈，稀酰嗎林等防治。<br></h3> <h3>軟腐病，可用農(nóng)用鏈霉素，中生菌素等防治</h3> <h3>四、采收。葉球較緊實(shí)，八成熟即可陸續(xù)采收上市</h3> <h3>涼拌，大白菜葉球內(nèi)部較嫩部分，切細(xì)，鹽碼味，加生抽，醋，味精，放干辣椒絲，花椒粒，油熱，淋在花椒辣椒上，拌勻。</h3> <h3>煮湯。還可以炒食，韓國(guó)白菜等。</h3>