每個人，都想要一個出得來，回得去的故鄉(xiāng)……一片葉子 <h3></h3><h3><b>上學(xué)的時(shí)候，秋蘋沒有覺得自己的家鄉(xiāng)好在哪里。每個暑假都趕上采茶的農(nóng)忙時(shí)節(jié)，從凌晨到夜晚，她和大人們一起，在茶山上辛勤勞作。溽熱的天氣，太陽蒸烤下悶熱的濕氣，從茶樹上采下來的葉子，是青翠的顏色，然而那些仍然與茶樹相依的青草般的氣息，并不能安撫一顆正值青春的少女的心，她跳動著、不安分地想去往遠(yuǎn)方、去往都市。 今年，是秋蘋在北京的第九年。</b><br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3>九年里，秋蘋在北京有了家，有了一兒一女，有了朋友圈，有了一方自己的小小天地……然而，這個茶山的女兒，卻比以往任何時(shí)候都感激那個被叫做故鄉(xiāng)的地方。 離開的時(shí)候，茶山賜予它的兒女一身武藝，泡茶、品茶、識茶、懂茶，讓他們在任何一個地方都可以安身立命；回到家鄉(xiāng)的的時(shí)候，茶山始終給他們腳踩地、頭頂天的底氣，讓他們心里無比踏實(shí)。 當(dāng)寫字間的白領(lǐng)們困惑于“北上廣容不下肉體，家鄉(xiāng)容不下靈魂”時(shí)，秋蘋是踏實(shí)的。故鄉(xiāng)的茶山，成為她出得來、回得去的起點(diǎn)與終點(diǎn)，一趟趟不知疲倦的往返。曾經(jīng)那一片片讓小時(shí)候的她只想快快逃離的茶園，現(xiàn)在成為她的靠山、她在北京的使命、她鑲嵌在眉眼儀態(tài)中的印記。<br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3><b><font color="#ed2308">秋蘋的家鄉(xiāng)，是福建安溪，她的五官就像安溪這個地名：秀氣，沉靜、特別典型。</font> </b></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3><b><font color="#ed2308">撂荒的烏龍茶園，草比人高，當(dāng)那些隱藏在草叢中的茶樹再次被尋找被喚醒時(shí)，已經(jīng)完全找不到人工栽植的痕跡。</font><font color="#333333"> 作為中國烏龍茶最著名的產(chǎn)地，鐵觀音是安溪烏龍茶的名片，安溪也幾乎成為鐵觀音的另一個名字。在普洱之前被熱炒的鐵觀音，曾經(jīng)在一段時(shí)期讓全國各地的茶城茶街戳滿了“安溪鐵觀音”的牌子，紅底黃字，分外醒目。 鐵觀音的市場火爆帶來高額利潤，安溪以外的地區(qū)也開始大面積種植鐵觀音，而安溪本地茶農(nóng)和茶商更是主攻鐵觀音，曾經(jīng)豐富多元的烏龍茶之鄉(xiāng)，變成了鐵觀音一枝獨(dú)秀，而大量其它品種的烏龍茶茶園被撂荒，一起被荒廢的，還有傳統(tǒng)的手工制茶工藝。 浮躁的泡沫終將散去或轉(zhuǎn)移，市場冷靜下來的安溪鐵觀音受魚龍混雜良莠不齊的拖累，銷量和產(chǎn)量急劇下降。人間世事流轉(zhuǎn)變遷，唯有土地對人的承諾不變，安溪，仍然擁有那些被撂荒的烏龍茶茶園，以及被時(shí)代遺忘在角落的傳統(tǒng)制茶手藝人。</font> </b></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3><font color="#ed2308"><b>采茶時(shí)的一只茶簍、一頂斗笠，再加上一雙手，城里人以為那斗笠是拍照的道具，其實(shí)是采茶人必不可少的工具。</b></font> </h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">對中國人來說，茶是生活必需品，也是雅事。茶與柴米油鹽為伍，又和琴香詩書并列，自上而下也自下而上，東方式的生活美學(xué)和人間煙火都在里面…… 然而，茶的另一番光景，在土地，在山林，在一雙雙勞作的手上。每個采茶的阿姨都戴一頂遮陽的斗笠，斗笠上竭盡民間所能的進(jìn)行了各種裝飾，艷麗的紗巾和浮夸的花朵。斗笠下遮著的一張臉，被紫外線照射的黝黑褶皺……這頂斗笠上的花朵，和雅無關(guān)，只和一顆辛勞著，卻仍然熱愛著美的心靈有關(guān)…… </font></b></h3><h3><br></h3> <h3><b>這些撂荒的茶園，草比茶樹還要高，隨風(fēng)隨雨而長，十幾年不被照看的茶樹，已經(jīng)難以辨認(rèn)它們的品種，秋蘋索性把它們統(tǒng)稱為“野茶”。 茶人世家出身的安溪姑娘，根永遠(yuǎn)扎在山里的茶園，卻在北京見過了最廣闊的世面，比別人更早看到荒野茶園中蘊(yùn)含的價(jià)值：全生態(tài)，沒有被化肥傷害過的土壤、沒有被農(nóng)藥摧殘過的茶樹，它們和草一樣向自然而生，依靠自己的力量成長，力道都在一片片葉子里。 那是茶的味道，是荒野的味道，是自然，是力量。</b> </h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">采摘、殺青、搖青、包揉……依照傳統(tǒng)工藝制成的烏龍茶，又回到了茶客們的主流審美中。</font></b></h3><h3><b>幾年的實(shí)踐摸索，荒野茶收獲了一個又一個新品種，也收獲了一位又一位茶客的欣賞。 茶客們的要求并不高，物有所值，一盞放心茶，一盞順口茶，價(jià)格合適，可以當(dāng)成口糧茶，足矣。而茶又是最具比較性的飲料，萬千茶品，各說各的好，可千好萬好都要過入口那一關(guān)，茶的好壞高低或者適合與否，在入口入喉的一瞬間就確定了。秋蘋的老茶客中，很多沒有見過她的面，只是在朋友那里喝到了她的茶，就要了電話過去，一次次買茶寄茶，成為從未見過面的茶知己。 “很多人說喝過我的茶，再也喝不了別人的茶了?！鼻锾O的性格兼容了山和茶的特點(diǎn)，年紀(jì)輕輕卻很鎮(zhèn)定沉穩(wěn)，能這么驕傲說話的時(shí)候不多。她和人打起交道來讓人放心，奔波往返于茶山和北京之間，不知疲倦，讓人覺得這么一個細(xì)弱白晳的姑娘，卻很能吃苦。尤其是知道她還是一位有一兒一女的媽媽，更讓人驚嘆。這個茶山的女兒，身體或靈魂里蘊(yùn)藏著山的力量和茶的清亮，在什么時(shí)候做什么事情明明白白，順應(yīng)著天時(shí)與人生的周期。 秋蘋對自己的茶有信心，生在茶鄉(xiāng)長在茶鄉(xiāng)，記事時(shí)起就是看著爺爺制茶，后來爺爺老的做不動茶，是伯伯和父親制茶。世代相傳，養(yǎng)成的手藝和眼力成了本能的一部分，而這也是傳統(tǒng)和傳承的意義所在。 </b> </h3> <h3><b><font color="#ed2308">茶是安溪人安身立命的根本，也是文化基因，是安溪與外界交流的語言。</font></b> </h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">隨荒就荒的茶園迎來了新的生命周期，秋蘋的烏龍茶，采自荒野茶園，出自老茶人的手作傳統(tǒng)。</font></b> </h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">秋蘋的兒子和女兒生在北京，是某種意義上的新北京人，但新北京人也是茶人，幾歲的小姑娘被媽媽帶著回家鄉(xiāng)看茶山識茶葉，泡起工夫茶像模像樣。</font></b> </h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">荒野茶是秋蘋的驕傲，走到哪里都要帶著，拍照留念。</font></b><br></h3> <h3><b>這里是秋蘋的茶，一磅理想選擇其中最具代表性的三款茶：荒野化烏龍茶、傳統(tǒng)原生態(tài)鐵觀音（濃香）、傳承古法傳統(tǒng)濃香鐵觀音，掃描二維碼即可購買，目前九折優(yōu)惠中。</b><br></h3><h3><br></h3>