初評生普（觀看評茶過程）蜀人 <h3>兒子突然對茶道十分感興趣了，于是買書、買茶、參加評茶師學(xué)習(xí)班，準(zhǔn)備考評茶員中級職稱。</h3> <h3>今天他要練習(xí)一番，于是我就拍下了這一個過程……</h3> <h3>取樣</h3> <h3>開沱</h3> <h3>分茶</h3> <h3>稱料</h3> <h3>投茶</h3> <h3>待沏</h3> <h3>加水</h3> <h3>計時</h3> <h3>悶泡</h3> <h3>出湯</h3> <h3>熱嗅</h3> <h3>冷嗅（待水溫下降后）</h3> <h3>評審滋味</h3> <h3>記錄過程</h3> <h3>觀察葉底（泡茶后底部的茶葉）</h3> <h3>觸摸感受葉底茶葉的老嫩</h3> <h3>綜合評分</h3><h3>（這只是對生普的評審）</h3>