油豆腐(北方叫豆腐泡)。比肉香，比雞蛋還營養(yǎng)，做法特簡單，一學就會！蒙山驕子 <h3>油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，是葷宴素席兼用的佳品。而且富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力。</h3> <h1><b><font color="#010101">《油豆腐炒瘦肉》</font></b></h1><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>配料: 油豆腐200克、瘦肉150克、蔥5棵、姜小塊、油適量、生粉適量、醬油適量、鹽適量 </h3><h3><br></h3> <h3>烹飪步驟: 油豆腐清洗干凈、一分為二</h3> <h3>瘦肉清洗干凈切塊、用醬油、鹽、生粉、油、腌制10分鐘</h3> <h3>清洗干凈、蔥切段、姜去皮切絲。</h3> <h3>熱鍋放油、放姜爆香、放肉炒至斷生。</h3> <h3>放油豆腐炒幾下</h3> <h3>加入少許清水、蓋上鍋蓋燜煮1分鐘</h3> <h3>放蔥、醬油、鹽、炒勻即可。</h3> <h3>油豆腐容易吸收汁、適量放鹽、容易咸，快來試試吧~</h3> <h1><b><font color="#010101">《紅燒三角油豆腐》</font></b></h1> <h3>配料: 三角油豆腐200克、蔥適量、醬油適量、鹽適量、糖少許、雞精少許、食用油少許、水適量 </h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>烹飪步驟: 主料：三角油豆腐 </h3> <h3>將蔥洗凈，蔥白切段，蔥葉切碎，</h3> <h3>.熱鍋少許冷油，將蔥白爆香 </h3> <h3>倒入油豆腐煸炒片刻 </h3> <h3>加入一碗水，再給點醬油小火燉十分鐘</h3> <h3>十分鐘后加入鹽 </h3> <h3>再加入少許糖和雞精 </h3> <h3>稍微收點汁就關火，這是做好的三角油豆腐 </h3> <h3>撒點蔥花是不是很有食欲呢？喜歡的朋友試試吧。 </h3> <h3><b><font color="#010101">作者：蒙山驕子</font></b></h3>