嫂子姜湯面館知渝 <h3> 姜湯面是浙江臺州很有代表性面食小吃，是浙江臺州婦女坐月子時調(diào)養(yǎng)身體的主食；在坐月子期間，只要親朋好友來家里，招待主食就是姜湯面。姜湯面現(xiàn)已成為臺州街頭獨具風味的小吃，黃巖黃長路9號的嫂子姜湯面館，采用傳統(tǒng)工藝做法，每一碗面精心制作，讓您嘗到最正宗的姜湯面。</h3> <h3> 姜湯面最最重要的就是姜湯了，最好最正宗的姜湯是加入黃酒烹飪后曬干后的姜片放在水里熬幾個小時熬出來的湯，這種姜湯有一種獨特的醇香味，嫂子姜湯面館的姜選用高山姜，因山上氣溫比山下低，姜的成熟收成時間比一般的姜要晚半個月左右，姜的品質(zhì)會更好，農(nóng)村儲藏姜不似于別的地方，農(nóng)村的姜都放地窖里，不添加防腐劑，只需蓋土窖藏就可以保證姜的原味，這樣的姜曬出來的姜片保證口感，讓您吃得更加放心。面是用大陳的米面，專人去采購，保證面在裝車時小心謹慎不折斷，因一次托運一包面需另付托運費50塊一包，為節(jié)約成本，老板娘隔半月就親自開車去碼頭拉面。</h3><h3> 一碗好的姜湯面還要有豐富的配料：一般都有鮮蝦、豬肉絲、筍絲（茭白絲）、香菇、蘑菇、黃花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜（菠菜）、蛤蜊、蝦干等。為能讓大家吃到更地道更放心的姜湯面，配料板娘早上5點就會騎著小電瓶車去第一菜場采購各類輔料，一選3個小時，店里的員工有時會說"老板娘，你別那么辛苦，菜前一天訂好，讓菜場的攤販給送到店里就好了"，板娘認真的說，"自己去選的、把關的質(zhì)量才能有保證，我也敢放心讓客人吃，還有大家一日三餐都在店里吃，我要對你們和自己家人負責的"。做放心面，是嫂子姜湯面館的宗旨。不好吃，可以，換！吃不慣，店里還有其他小吃供您選擇，偷偷告訴你們，店里還有私房菜哦，您可以提前一天訂購。</h3><h3> 一碗姜湯面，傳承一份情。我們只做地道的姜湯面。</h3> <h3><br /></h3><h3>嫂子姜湯面館</h3><h3>地址:臺州黃巖黃長路9號</h3><h3>電話:0576-84778000</h3><h3><br /></h3><h3>照片及視頻朋友友情幫忙拍攝</h3> 姜湯面館店里嫂子臺州面是小吃放心黃長路板娘